Malzemeler Köfte için: 500 gr. kıyma • 1 adet yumurta • 1 adet soğan (doğranmış) • 2 diş sarımsak (doğranmış) • 1/2 su bardağı pirinç (haşlanmış) • 1/2 su bardağı un • Zeytinyağı • Tuz Karabiber • Kimyon Kızartmak için: Sıvı yağ • 1 su bardağı galeta unu • 2 adet yumurta (çırpılmış) Bir tavaya…
Malzemeler 1 kg. barbun balığı • 10 diş sarımsak • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu • 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber • 1/4 çay kaşığı toz çeşni • Limon Barbun balıklarını tek tek ayıklayın (ya da balıkçınıza ayıklatın). Balıkları bol suda yıkayın, fazla sularını süzdürün ve tuzlayın.…
Malzemeler 2 adet orta boy çipura • 1 tatlı kaşığı çekilmiş renkli tane karabiber • 1 tatlı kaşığı çekilmiş deniz tuzu • 1/2 çay bardağı zeytinyağı • 1 adet taze sıkılmış limon suyu • 2 adet limon (dilimlenmiş) Çipuraları ayıklayıp bol suda yıkayın (Ayıklama işlemini balıkçınıza da yaptırabilirsiniz). Balıkların fazla suyunu bir kağıt havluyla…
Malzemeler 1 kg. sardalya balığı • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu • 3 yemek kaşığı zeytinyağı • Renkli tane karabiber • Servis için limon Balıkların pullarını elinizle ovuşturarak temizleyin. Ardından iç kısımlarını baş parmağınız ile çıkartın. Bol suda yıkayıp kuruladıktan sonra iyice tuzlayın. Balıkları tel ızgara üzerine sıra sıra dizin. Zeytinyağı ve tane karabiberi küçük…
2 kişilik 2 küçük kutu ton balığını süzün. Birkaç yaprak marulu yıkayıp kurutun. 1 adet domatesi dilimleyin. 1 adet avokadoyu püre haline getirin. Sandviç ekmeklerinin üzerine avokadoları sürün; içine marul, ton balığı ve dilim domatesleri yerleştirip servis yapın.
2 kişilik 4 dilim tost ekmeği hazırlayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tutam kekik ile karıştırıp ekmeklerin birer yüzüne sürün. 1 adet domatesi dilimleyip ekmeklerin üzerine paylaştırın. Birer dilim kaşar ya da cheddar peyniri koyun. Diğer ekmekleri üstlerine kapatın ve tost makinesinde kızartın.
2 kişilik 2 adet sandviç ekmeğini ikiye kesin. İçlerine bir miktar pesto sos sürün. 4-5 adet kiraz domatesi ikiye bölün. 1/2 adet küçük kırmızı soğanı halka kesin. Yıkayıp kuruttuğunuz marul yapraklarını sandviçlerin içine koyun. 4’er dilim hindi füme, domates ve soğan halkalarını dizip servis yapın.
Çağımızın hastalıklarından biri olarak kabul edilen vertigoyu mercek altına alıyoruz! Vertigo genelde baş dönmesi olarak tarif ediliyor. Kişi kendisinin ve çevresinin döndüğü hissine kapılıyor, sersemlik hali yaşıyor, odaklanmakta güçlük çekiyor. Vertigo başka hastalıkların belirtisi olabildiği gibi tek başına da görülebiliyor. Memorial Şişli Hastanesi Kulak Burun Boğaz bölümünden Op. Dr. Nurten Küçük vertigonun santral ve periferik…
Sayısız araştırma dengesiz uyku düzeni ve uyku bozukluklarının bağışıklık sistemini zayıflattığını belirtiyor. Sağlıklı ve mutlu yaş alma sürecinin ana kapısından girmenin yolu dengeli bir uyku düzeninden geçiyor. Hepimiz sadece bir gece bile az uyuduğumuzda ertesi gün kendimizi bitkin, halsiz ve neşesiz hissetmişizdir. Çok çalıştığımız ve az uyuduğumuz bir hafta sonrasında nezle, grip, migren ağrıları vb.…
Sonbahar ayları alerjileri de beraberinde getiriyor. Polen sayısının yoğun olduğu dönemlerin kabusa dönmemesi için önce neyle karşı karşıya olduğunuzu bilmeniz gerekiyor. Sonbaharın gelişiyle birlikte rüzgar ve rutubet hayatımıza yeniden giriyor. Atmosferik hareketler ve yağışlar ile çok uzak bölgelerden taşınan alerjenlere bağlı alerjiler de bu dönemde kendini göstermeye başlıyor. Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği…