“Probiyotik” bakterileri ve “prebiyotik” besinleri bir arada bulunduran yoğurdun sağlığa sayısız faydası var. Dolayısıyla “Neden yoğurt tüketelim?” sorusunun cevabı oldukça uzun… Yoğurt sindirimi destekler, bağırsak sağlığına katkıda bulunur. Tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur. Kolon kanserinin oluşumunu önlemeye destek olur. Kemik yoğunluğunun sağlıklı bir şekilde korunmasını sağlar. Osteoporozu önlemede destekleyicidir. Diş sağlığını kuvvetlendirir.…
Sağlığınız için faydalı: Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzelerin besin değeri daha yüksek olur. Bu da bağışıklık sisteminin desteklenmesini sağlar. Yerel tarıma destek: Mevsimine uygun sebze-meyve tüketmek yerel ürünü ve bölgemizdeki yerel tarımı desteklemek anlamına gelir. Daha doğal ve lezzetli: Mevsiminde yetişen ürünler doğanın doğal döngüsüne sadık kalarak büyür ve gelişir, bu doğallık lezzete de…
Evde kendi ekmeğinizi yapmak istiyor ya da hamur işlerini seviyor ama rafine beyaz un kullanmak istemiyorsanız çözümünüz var. Aslında sorun beyaz unun üretildiği buğdayda değil, üretim şeklinde. Çünkü rafine beyaz un yapımında buğdayın vitamin ve minerallerle dolu “rüşeym” kısmı ve “kepeği” ayrıştırılıyor. Geriye sadece posası ve vitaminleri azalmış, nişasta ve karbonhidrattan ibaret bir ürün kalıyor.…
Daha ilkokuldayken doktor olmayı, hatta İstanbul Tıp Fakültesi’ne girmeyi ideali haline getiren tutkulu bir tıp insanıyla, Doç. Dr. Nuri Haksever ile birlikteyiz. Şimdi “Ne yiyorsanız o’sunuz” diyen Haksever ile aydınlatıcı bir sohbetin kapılarını aralıyoruz. Doç. Dr. Nuri Haksever tamamlayıcı tıbbı göz ardı etmeden holistik tıp ilkeleri ile ”insanlar yediklerinden ibarettir” di-yor. Beslenme planlarının insan…
Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden noodle, farklı çeşitleriyle damaklarda şölen yaratıyor. Noodle çeşitlerinin yanı sıra, size enfes bir hindili noodle tarifi de veriyoruz! Noddle, Çin’de M.Ö. 206 – M.S. 220 tarihleri arasında hüküm sürmüş Han Hanedanı’na kadar uzanan köklü bir geçmişe sahip. Dolayısıyla Çin’deki kültürel geleneklerin önemli bir yansıması. Çin’de şekline, içinde kullanılan baharatlara,…