15 Ekim 2020
İki Yaş Sendromunun Sırrı Uykuda
Uyku alanında dünya çapında yapılan araştırmalar 75 yıl öncesine dayanıyor. Uykunun pasif bir eylem olduğuna dair köklü inanç, bu dönemde gözlerin hızlı hareketlerinin (rapid eye movement, REM) fark edilmesiyle tamamen değişti. Zamanla REM uykusu üzerine çalışıldıkça bilim adamları tam emin olamasalar da beynin uykuda faaliyette bulunduğu konusunda hemfikir oldu. REM uykusu, aslında uykunun en…
Islak Yataklara Veda
Çocukluk çağının en sık karşılaşılan sorunlarından biri gece altına kaçırma. Normalde çocukların çoğu hem tuvalet eğitiminin etkisi hem mesane kapasitesinin gelişmesi sonucu 2-4 yaş arasında idrarlarını tutmayı beceriyor. Ancak gece altını ıslatma çoğu zaman mesane gelişimindeki gecikmenin bir sonucu olarak ortaya çıkıyor ve yaş büyüdükçe sıklığı azalıyor. Üç yaşındaki çocukların yüzde 40’ı, 5 yaşındakilerin yüzde 15-20’si…
Çocuk bu, salgın dinler mi?
Koronavirüsle başlayan belirsizlik ve sosyal izolasyon, yetişkinlerinden çok çocukları etkiliyor. Pandemi sürecinde arkadaşlarından ve okullarından ayrı kalan çocuklar, süreci anlamlandırmakta zorluk yaşıyor. Doğru anlatmak ilk adım Bu noktada uzmanlar ilk olarak çocuklara korona virüs salgını sürecini doğru anlatmak gerektiği konusunda görüş birliği yapıyor. Gözle görülmeyen bir virüsü çocuğun yaş ve gelişimsel özellikleri baz alınarak…
Goril Gücünü Neye Borçlu?
Vahşi doğada bir hayvanla savaşmak zorunda kalırsanız en zorlu düşman bilin ki goril olur. Aslında goriller siz meydan okumadıkça ya da yaşam alanlarına girmediğiniz müddetçe insanlara şiddet göstermiyor. Her ne kadar hem et hem ot yiyen bir hayvan olsa da besinlerinin büyük ağırlığını bitkiler oluşturuyor. Protein ihtiyaçlarını yedikleri böcek ya da karıncalardan alıyorlar. Peki gorilin…
Et Devrimi
Dr. Erdem Erikçi, biftek.co adlı girişimin kurucu ortağı olan bir bilim insanı. Biftek.co, Ankara Üniversitesi Teknokent’te faaliyet gösteriyor. Laboratuvarda et üretmek üzere çalışıyor. Evet doğru okuyorsunuz, afiyetle yediğimiz etin laboratuvarda üretilmesinden söz ediyorum. Hayvan hücrelerini laboratuvarda tekrarlayarak et üretmenin ileri aşamasında olduğunu söyleyebilirim. Bu çalışma küresel anlamda da ilgiyle izleniyor. Dünya üzerinde bu konuda çalışan…
Bitkiden Ete Hücum
İklim değişikliği ve çevreyle ilgili endişeler, sağlıklı beslenme trendi alternatif et pazarını büyütüyor. Uluslararası danışmanlık şirketi At Kearney’in et sektöründeki profesyonellerle çalışarak hazırladığı raporda 2040’lı yıllara gelindiğinde tüketilen etlerin yüzde 60’ının bitkilerden elde edilen ya da laboratuvarlarda üretilen etlerden oluşacağına vurgu yapılıyor. İngiltere’nin en büyük süpermarketler zinciri Tesco, vegan ürünlerdeki talebin artışıyla kendine…
Avokadolu Patates Salatası
Malzemeler 2 adet patates 1 adet avokado 1 adet soğan Brokoli çiçekleri Birkaç yaprak kıvırcık salata Bir fincan tuzlu fıstık Zeytinyağı ½ limon suyu Tuz Hazırlanışı Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın. Brokoli çiçeklerini birkaç saniye kaynar suda tutun sonra buzlu suya alıp şık haşlama yapın. Avokadonun çekirdeğini çıkarıp ince dilimler halinde kesin. Salata yapraklarını yıkayıp elinizle…
Kırmızı Soğanlı Patates Salatası
Malzemeler: 3 adet patates 1 adet kırmızı soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 6-7 adet kornişon turşu Frenk soğanı Hazırlanışı: Patatesi soyup suda haşlayın. Kırmızı soğanı soyup küp halinde doğrayın. Turşuları halka halka dilimleyin. Bir kasede yoğurt ve mayonezi homohen bir kıvam alana kadar karıştırın. Frenk soğanları ince…
Rokalı Tatlı Patates Salatası
Malzemeler: 2 adet tatlı patates ½ su bardağı ceviz 50 gr. beyaz peynir Roka yaprakları 5 yemek kaşığı zeytinyağı Limon suyu Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyun, küp halinde doğrayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip doğradığınız patatesleri koyun, üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirip 180-200 derecedeki fırına verip 35 – 40 dakika pişirin.…