Yeme içmeye, öğrenmeye adanmış bir girişimin öyküsü: Foodrum

  Size anlatacağımız hikaye gerçek bir hayal öyküsü. Yeme içmeye, ağırlamaya, güzel kokulara, renk ve tatlara Bodrum’da açılmış bir hayal ve hayat. Laboratuvardan hallice bir mutfak. Her gün bitmeyen denemelerin yapıldığı, pandemiden korunmak ve mutfağını açık tutabilmek için elektronik satış – kendi tasarım ürünlerini geliştirmeye kadar uzanan yaratıcı iş geliştirme yollarına sapmış genç bir kadının…

Hindi balkabağı çorbası

Malzemeler Hindi but   2 adet soğan 1 adet havuç   3 adet defne yaprağı Bir tutam taze kekik 250 gr balkabağı   20 gr tereyağı Tuz, Karabiber, Zerdeçal Hazırlanışı Derin bir tencereye hindi butu koyun. İrice doğranmış havuç ve soğanı ekleyin. Defne yaprağı, tane karabiber ve taze kekiği ekleyin. 2 saat boyunca kısık ateşte…