İsterseniz iklim değişikliği isterseniz küresel ısınma deyin; havalar bildiğimiz havalar değil. Rekor değerleri gösteren termometreler, yüksek sıcaklıklar sağlığımızı tehdit ediyor. Uzmanlar bol sıvı tüketmek güneşin en yoğun hissedildiği saatlerde dışarıda olmamak konusunda uyarılarına aralıksız devam ediyor. Çünkü aşırı sıcağa maruz kalma, bayılma, sıvı kaybı ve hatta ani ölümlerle sonuçlanabiliyor. Aşırı sıcağa maruz kalındığında vücut…
Malzemeler 2 koçan haşlanmış mısır 1 adet kırmızı kapya biber Birkaç dal brokoli 1 fincan kuru üzüm Zeytinyağı Tuz ½ Limon suyu Hazırlanışı: Haşlanmış mısırı tanelerine ayırın. Brokoli çiçeklerini kaynar tuzlu suda birkaç dakika diriliklerini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Sonra buzlu suya alın. Kapya biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye mısır…
Malzemeler 1 koçan haşlanmış mısır 200 gr. krem peynir 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) Hazırlanışı Haşlanmış mısırı tanelerine ayırın. Bir diş sarımsağın kabuğunu soyup bıçağın tersiyle ezin. Krem peyniri bir kaseye alıp sarımsağı da ilave ederek iyice karıştırın. Mısır tanelerini ilave edin, isterseniz birkaç fesleğen yaprağı da kullanabilirsiniz. Sandviç, kanape ya da farklı atıştırmalıklar…
Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 2 su bardağı tavuk suyu 1 koçan haşlanmış mısır Tuz Hazırlanışı Tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Kokusu çıkan ve kavrulan una süt ve tavuk suyu ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Çorbanın topaklanmaması…
Avrupa Komisyonu, Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde bazı tür böceklerin satılmaya ve tüketilmeye başlanabileceğini duyurdu. Komisyon açıklamasında, böceklerin alternatif protein kaynağı olarak kullanılmasının yeni olmadığını ve dünyanın birçok yerinde tüketildiğine değindi. AB’de böceğe ilk kez gıda olarak izin veriliyor. Böcekler daha önce bazı üye ülkelerde tüketilebiliyordu ancak bu, bütün böceklerin onaya tabi olmasını gerektiren yeni yönetmeliğinin…
Salatanıza koyduğunuz malzemeleri elbette ki tuzlamalısınız, ama bunu ne zaman ve nasıl yaptığınız önemli bir ayrıntı. Salad/Salata kelimesi Latince salis/tuz kelimesinden gelir. Ayrılmaz ikili olmaları bu yüzden hiç de şaşırtıcı değil. Sebzeleri tuzlamak, sularını salmalarına neden olarak gevrekliklerini ve lezzetlerini en üst düzeye çıkarabilir. Peki tuzu ne zaman eklemeliyiz? Aşağıda bazı sebzeler için tuz ekme…
Herkesin hayali sağlıklı, huzurlu keyifli bir yaşam… Peki nerede ve nasıl? Blue Zones (Mavi Bölgeler) olarak isimlendirilen bölgelerde yaşayanlar, sağlıklı bir ömür sürüp 100 yaşını görüyorlar. Uzun yaşam konusunda uzman olan yazar Dan Buettner, Amerika Birleşik Devletleri’nde sağlıklı topluluklar yaratmak için “Blue Zone” organizasyonunu kurdu. Buettner ve National Geographic ekibi, hangi faktörlerin uzun ömre katkıda…