Yazı: Yaprak Özer Sevgili Okur, Güzel Yaşa’mak için sağlıktan, diyetten, damak tatlarından, güzel kokulardan arkadaşlıklardan, çocuklarımızdan, iklimden, hayatı güzelleştiren pratik çözümlerden, sevgiden, mutluluk ve aşktan konuşuyor, yazıp çiziyoruz. Sizin de sohbete katılmanızı çok istiyoruz. Konuşurken çoğalacağız. Issız Adam farklı bir yerli yapımdı. Çoğumuz beğenerek izledik çünkü hepimizden bir parça vardı. Yalnızlığımızı, düşündüklerimizi ama söylemediklerimizi,…
Antosiyaninler, birçok meyve, sebze ve yumruda kırmızı-turuncu ve mavi-mor renklerden sorumlu doğal bileşikler. Araştırmalar, antosiyaninlerin bağırsak mikrobiyomu, enerji metabolizması ve iltihaplanma üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösteriyor. Mor sebze ve yumruların enerji metabolizması, inflamasyon ve bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileriyle tip 2 diyabetin önlenmesine ve yönetilmesine yardımcı olabiliyor. Araştırma ayrıca, kırmızı lahana ve mor tatlı patates gibi…
Doğanın mucizesi mantar, çeşitli kullanım alanlarıyla alternatif ve sürdürülebilir bir malzeme. Ayakkabıdan çantaya tercih edilebilecek vegan alternatif. Deriye alternatif vegan malzemeler, bilim insanlarının üzerinde çalıştıkları sürdürülebilir süreçlerden biri. Mantardan üretilen ve dana veya koyun derisi görünümünde tasarlanabilen bir malzeme olan miselyumun, iklim krizinde atılacak önemli adımlardan biri olarak gösteriliyor ki, aslında hayal de değil. Mantarın…
Modern tıpta heyecan veren gelişmelerden biri fekal mikrobiyota nakli. Bir başka ifadeyle, sağlıklı bir donörden alınan dışkının, alıcının kolonuna implantasyonu… Mikrobiyomun ruh halini ve ruh sağlığını nasıl değiştirdiği tam olarak anlaşılmış değil. Modern tıp desek de uygulama yeni değil; 4.yy’da Çin’de ishal tedavisinde kullanıldığı görülüyor. Uygulama kadar ilginç olan konu; Dünya Sağlık Örgütü (WHO), depresyonun…
Diyetimizi iyileştirmenin, bizi daha sağlıklı kılacağını, uzun ve sağlıklı yaşamamıza yardımcı olabileceğini artık biliyoruz. Bilim insanları, yanlış yiyecek seçimlerinin, sadece yüzde 10’unu sağlıklı yiyeceklerle değiştirmenin faydasını hesaplamış. Tahmini bir rakam olsa da işlenmiş gıdalardan vazgeçmenin promosyonu; 48 dakika. Günlük kalori alımınızın sadece yüzde 10’u için daha sağlıklı alternatifleri tercih etmek pek de zor değil aslında.…
Yıllardan beri giymemiş olduğumuzu biliriz, asla giymeyeceğimizi de biliriz de giysileri neden hala inatla dolabımızda tutarız? Dolabı işgal etmeleri yetmez vicdanımızı da işgal ederler? Ya bir gün giyecek olursak? Hani olur ya zayıflarsak, tam tersine şişmanlarsak mesela… Vicdanımızla gelecekte bir gün arasına sıkışan gerekçelerle yüzleşsek işler daha kolay olur mu? Karar vermenizi kolaylaştıracak önerilerimizi hemen sayalım:…
Dört farklı tatla yapımı en kolay ve fırında pişmeyen protein topları için 10 dakika yeter. Buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilir ve açlığınızı bu sağlıklı atıştırmalıklarla bastırabilirsiniz. Malzemeler Çikolatalı fıstık ezmeli 1 1/2 su bardağı yulaf 1 su bardağı doğal fıstık ezmesi 1/4 bardak bal veya akçaağaç şurubu 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı…