Domates Soslu Patlıcan Köftesi
Sebze bazlı köfteler farklı dokuları ve tatları ile müthiş bir lezzet sunuyor. Yemeği tamamlamak için bunları makarna, pilav, salata veya buharda pişmiş yeşilliklerin üzerine limon ile servis edebilirsiniz. Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr patlıcan (2-3 cm’lik küçük küpler halinde kesilmiş) 1 soğan (küp doğranmış) 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak 1 su bardağı haşlanmış…