Kilo verme söz konusu olduğunda altın kural, “Daha Az Ye, Daha Çok Hareket Et” olarak özetlenir. Beslenme otoriteleri vücut yağını kaybetmek için ya alınan kaloriyi azaltmanız (yani daha az yemeniz) ya da verilen kaloriyi artırmanız (yani daha fazla hareket etmeniz) gerektiğini söyler. Buraya kadar her şey çok tanıdık değil mi? Bunun tersini savunanlar da var.…
Probiyotikler ve prebiyotikler insan sağlığında farklı roller oynar. Her biri sindirim sürecine ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun korunmasına benzersiz bir şekilde katkıda bulunur. Probiyotikler, sindirim sistemindeki iyi bakterilere katkıda bulunan canlı bakterilerdir. Prebiyotikler ise bu faydalı bakterileri besleyen maddelerdir. İkisi arasındaki farkları anlamak, sindirim sağlığını destekleyebilecek diyet seçimleri ve takviyeler hakkında bilinçli kararlar vermek için…
Lezzetli bir yemek hazırlamak için ocağı yaktığınızda muhtemelen havada dönen minik parçacıkları düşünmüyorsunuzdur. Yeni bir araştırmaya göre, pişirme süreci, özellikle de kızartma veya soteleme içeren yemekler, iç mekan hava kalitesini ve sonuçta sağlığınızı etkileyebilecek kahverengi karbon aerosollerinin salınmasına neden oluyor. Peki bu kahverengi karbon aerosolleri tam olarak nedir? Esasen, yemek pişirmede kullanılan sıvı ve katı…
Malzemeler 2½ su bardağı (375 g) un ¾ fincan (165 g) pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı taze hurma (yaklaşık 12 adet), çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış ½ fincan (80 g) çekirdeksiz kuru üzüm 1½ su bardağı (185 g) granola ½ fincan (125 ml) sızma zeytinyağı ¾ su bardağı (180 ml) süt 2…
Kabul edelim; yemekler baharat olmadan gerçekten yavan olabiliyor. Baharatlar sadece yemeklere lezzet vermekle kalmıyor, aynı zamanda onları daha sağlıklı hale getirebiliyor. Dünya genelinde mutfaklarda kullanılan 300’den fazla bitki ve baharat olduğu söyleniyor ve birçoğunun sağlık açısından büyük faydaları bulunuyor. Ancak, bunların arasında üç tanesi var ki beslenme uzmanları onları listenin üst sıralarına koyuyor. Bu muhteşem…