Bilim insanları uzun zamandır limonların diğer narenciye kuzenlerine kıyasla neden bu kadar güçlü bir ekşi tada sahip olduğunu merak ediyordu. Şimdi ise Çinli araştırmacıların yaptığı bir çalışma, limonun kendine özgü asiditesinin ardındaki genetik mekanizmayı haritalandırarak, bu meyvelerin nasıl ağız buruşturacak kadar ekşi hale geldiğini kontrol eden karmaşık bir DNA sistemini ortaya çıkardı. Ekşiliğin arkasındaki bilim,…
Malzemeler: 1 büyük tatlı patates, doğranmış (3 su bardağı) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ¼ fincan tereyağı 1 adet soğan, ince doğranmış 2 diş sarımsak, kıyılmış 1 ½ su bardağı arborio pirinci ¾ fincan beyaz üzüm sirkesi 4 ½-5 su bardağı sebze suyu ¾ fincan rendelenmiş parmesan Ispanak yaprakları 2 yemek kaşığı taze adaçayı, ince kıyılmış…
Egzersiz yapmaya ayırdığınız zaman sınırlıysa önce hangi egzersizi yapacağınıza nasıl karar vereceksiniz? Örneğin kardiyo ve ağırlık antrenmanını tek bir seansa sıkıştırıyorsanız önce hangisini yapmalısınız? Yanıt içeriğimizde. Geleneksel spor salonu anlayışı, yıllarca kardiyoyu kas gelişiminin düşmanı, kuvvet antrenmanını ise kardiyovasküler zindeliğin önünde bir engel olarak resmetti. Ancak yemi araştırmalar bu senaryoyu tersine çevirdi. Artık kardiyovasküler egzersizin…
İster vejetaryen veya vegan bir diyet uyguluyor olun, ister sadece bitkisel beslenmeye ağırlık vermiş olun, bakliyatlar protein açısından harika bir kaynaktır. Mercimek ve nohuttan fasulye ve bezelyeye kadar, aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok farklı çeşit var. Peki bu çeşitlilikten hangileri protein açısından bir adım önde öğrenmek ister misiniz? Bakliyatta ne kadar protein vardır? Mercimek, nohut,…
İş gününün sonuna geldiniz ve yapılacaklar listesine bakıyorsunuz. Listenin en altındaki madde öylece duruyor; “saat geç oldu, sonra yaparım” diyerek erteliyorsunuz. Okulda aldığınız projenin teslim günü yaklaşıyor ama siz “yarın başlarım” diyerek erteliyorsunuz. Yalnız değilsiniz. Hemen herkes bazı şeyleri erteler. Ancak bunu alışkanlık haline getirmişseniz ve kendinizi sürekli bir şeyleri ertelerken buluyor ve sonra da…