Malzemeler:
6 adet kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı keçi peyniri
4 yemek kaşığı beyaz peynir
100 gr kaşar peynir
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çekirdeksiz siyah zeytin
Tercihinize göre taze otlar
Hazırlanışı:
Kapya biberleri yıkadıktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Biberlerin içindeki çekirdekleri çıkartın.
Tüm peynirleri bir kaseye alın, zeytinyağı, çok ince kıyılmış sarımsak ve yağ ekleyip çatal yardımıyla iyice karıştırın.
Hazırladığınız peynirli karışımı biberlerin içine doldurun. Üzerine çekirdeksiz siyah zeytin dilimleri ve taze otlardan serpip fırına verin.
190 derecedeki fırında biberler yumuşayıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
