Malzemeler:
- 500 gr kestane
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Limon suyu
Hazırlanışı:
Kestaneleri üzerini geçecek kadar suyla tencerede 15-20 dakika kadar haşlayalın. Ocaktan alıp suyunu süzün ve ılınınca dikkatli bir şekilde kabuklarını ayıklayın.
Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine 1-2 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. Kısa bir süre daha kaynattıktan sonra şerbete ayıkladığınız kestaneleri ilave edin. Ateşin altını kısıp yaklaşık 35-40 dakika kestaneleri şerbette kaynatın. İstediğiniz yumuşaklık derecesine göre ateşten alın ve ılınmaya bırakın. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
