Neşeli Brownie
Malzemeler
- 200 gr tereyağı
- 3 adet yumurta • 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 200 gr bitter çikolata (bu oranı sütlü ve bitter çikolata arasında paylaştırabilirsiniz)
- 1 paket vanilin
Önce tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağını ateşten alın ve parçalara ayırdığınız çikolatayı sürekli karıştırarak tereyağı içinde erimesini sağlayın. Ayrı bir kasede yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın, rengi krema gibi beyaz olsun. Ardından un, kakao ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak tereyağında erittiğiniz çikolatalı karışımı da ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Brownie’yi pişireceğiniz fırın kabına yağlı kağıt koyup, hazırladığınız kek karışımı içine dökün, üzerini spatula yardımıyla düzeltip 160 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen brownie soğuduktan sonra ağaç formu kalıp yardımıyla kesin. Kestiğiniz dilimlerin tabanına renkli şekerler yerleştirin. Üzerini de krema ve yine renkli pasta süsleme şekerleri kullanarak dilediğiniz gibi süsleyin.
Pancake adamlar
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krem peynir
- Orman meyveleri • Pudra şekeri
Pancake yapımı için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazlarını toz şekerle köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Farklı bir kapta yumurta sarıları, süt, un, kabartma tozu ve vanilini iyice çırpın. Çırptığınız yumurta beyazlarını dışarından içeriye hafif hareketlerle karıştırarak (yumurta beyazının sönmemesi için) unlu karışıma ekleyin. Yapışmaz yüzeyli tavayı orta ateşte ısıtın. Pancake karışımından 1’er yemek kaşığı hamur alıp tavada kısık ateşte pişirin. Kardan adam görüntüsü yaratmak için pişirdiğiniz hamurun yarısını bir yemek kaşığından daha az tutun, böylece daha küçük pancakeler pişirmiş olursunuz. Krem peyniri dilediğiniz miktarda pudra şekeri ile iyice karıştırın. Ardından ılınan pancakelerin üzerine peyniri sürün. Daha büyük pancakelerin ucuna küçük pancakeleri yerleştirin. Üzerlerini orman meyveleri ve çikolata parçalarıyla süsleyerek yüz şekli verin.
