Bazı yiyecekler var ki, onları tüketmek özellikle zor günler yaşadığımız dönemlerde bizi daha mutlu hissettiriyor; motivasyonumuz moralimiz artıyor. Kişisel tercihlerimiz gibi görünen bu yiyecek seçimlerinin duygu durumumuzu nasıl değiştirdikleri araştırmalarla da konu olmuş ve “iyi gelme” halleri pek çok kez açıklanmış.
Öncelikle beslenmenin beynin işleyişi üzerinde ciddi bir etkisi olduğu fikrini destekleyen çok fazla kanıt var. Araştırmacılar folat, B vitaminleri ve omega-3 yağ asitleri gibi besinlerin, zihinsel sağlığı nasıl etkilediğini araştırmaya devam ediyorlar. Gıda-ruh hali bağlantısı, gıdanın bağışıklık fonksiyonuna etkileri, gıdadaki mineraller ve besinler arasındaki bağlantı… farklı konularla ilgili gün geçmiyor ki yeni bir bilgi ya da fikir ortaya çıkmasın. Yüzyıllar önce, Hipokrat, “Gıda ilacınız, ilacınız gıdanız olsun” demişti. Gelin bu zor günlerde moralimizi düzelten yiyecekler nelermiş birlikte bakalım.
Kaynak: https://medium.com/
