Kinoa ya da bulgur, salatalık, taze otlar, Antep fıstığı, nohut ve beyaz peynirin limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlandığı Jennifer Aniston’ın TikTok’ta viral olan salatasını birlikte hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa veya ince bulgur
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı salatalık, doğranmış
- ½ fincan maydanoz, doğranmış
- ½ fincan nane, doğranmış
- ⅓ fincan kırmızı soğan, doğranmış
- ½ fincan kavrulmuş Antep fıstığı, doğranmış
- ½ fincan ufalanmış beyaz peynir
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 limon suyu sıkılmış (yaklaşık 5-6 yemek kaşığı)
- Sızma zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Kinoayı yıkayıp süzün. Küçük bir tencereye kinoa ve suyu ekleyip 15 dakika pişirin. Bir çatalla kabartın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın.
Orta boy bir kasede pişmiş kinoa, salatalık, maydanoz, nane, kırmızı soğan, Antep fıstığı, nohut, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve beyaz peyniri karıştırın.
Servis yapmadan önce salatayı buzdolabında soğutun.
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
Aklınızda bulunsun:
İsterseniz kinoa yerine bulgur da kullanabilirsiniz. Küçük bir tencereye bulgur ve suyu ekleyip kaynatın. Yaklaşık 12 dakika pişirin. Suyunu süzerek alın. Bir çatalla kabartın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın.
Kaynak: https://www.eatingbirdfood.com/
