Malzemeler
50 gr ceviz
50 gr fıstık
50 gr badem
50 gr kaju
4 büyük boy kırmızı biber
30 g biber salçası
50 g galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı pul biber, karabiber
1 çay kaşığı zeytinyağı, şeker
Yapılışı
Kırmızı biberi közleyip kabuğunu soyun. Kuru yemişleri havanda döverek küçültün. Ardından tüm malzemeyi özü birbirlerine geçecek şekilde karıştırın.
Şef Hüseyin Özer’in tarifi
