Malzemeler
3 yumurta
3⁄4 su bardağı toz şeker
3⁄4 su bardağı krema (150 ml)
3⁄4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
75 gr toz krem şanti
Yarım su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı krem
Hazırlanışı
Derin bir kapta 3 yumurta ve 3⁄4 su bardağı toz şekeri mikserle beyaz renk alana kadar çırpın. Sıvıyağı ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak elediğiniz unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarını yağlayın. Hazırladığınız hamuru kaşık yardımıyla muffin kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Fırın ısısını 160 dereceye ayarlayın ve 30-35 dakika pişirin. Pişen muffinleri fırından hemen çıkarmayın. Fırının ısısında yaklaşık 5 dakika dinlenmeye bırakın. Toz krem şantiyi yarım su bardağı süt ile çırpın. Üzerine 1 çay bardağı kremayı ilave edip çırpmaya devam edin. Krema sıkma aparatına kremayı doldurun. Muffinlerin üzerini süsleyin. Frenk üzümlerini de ekleyip ince bir kurdeleyle muffinin çevresini sarın.
