Bağışıklık sistemini güçlendiren, zayıflamaya yardımcı olan lahana ailesi vücuda faydalarıyla adeta doğanın insanlığa sunduğu eşsiz bir ilaç.
Kırmızı
Bağışıklık sisteminin zayıflığından şikayetçiyseniz kırmızı lahana tüketmeniz önerilen besinler listesinde üst sıralarda yer alıyor. Özellikle salatalarda bol miktarda kullanarak bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirip hastalıklara önlem alabilirsiniz. Lif oranı yüksek olan kırmızı lahana, bağırsakların daha dengeli çalışmasına da yardımcı olur. Diyet listelerinin vazgeçilmez sebzelerinden olan kırmızı lahana içeriğinde bulunan antioksidanlarla da oldukça yararlı. Beynin fonksiyonlarını düzgün bir şekilde yerine getirmesine de yardımcı olan kırmızı lahananın mucize gibi bir faydası daha var: Kansere karşı önleyici etkiye sahip. Prof. Dr. Süleyman Türk konuyla ilgili olarak Amerikan Tarımsal Araştırma Merkezi’nin yaptığı bir araştırmayla bu savı destekliyor. Türk, “Beltsville Human Nutrition Research Center’de yapılan çalışmanın sonuçlarına göre, insan sağlığı için çok faydalı olan ve başta kanser olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyucu etkileri bilinen flavanoidler grubundan olan anthocyaninlerin 36 farklı türünün kırmızı lahanada bol miktarda olduğu belirlenmiştir. Anthocyaninlerin kansere karşı koruyucu etkilerinin yanında beyin fonksiyonlarını ve kalp fonksiyonlarını iyileştirici etkiye sahip maddeler olduğu da ortaya çıktı. Başta kırmızı lahana olmak üzere koyu renkli sebze ve meyveler şifa hazinesi” diyor.
Yeşı̇l
C, B ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum ve magnezyum mineralleri bakımından zengin olan beyaz lahana çiğ olarak tüketilmesi ya da kaynatılıp suyunun içilmesi halinde idrar söktürüyor ve vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor. Bünyesinde bulunan kükürt ise iyileşme süresinin hızlanmasına ve hastalıklara karşı korunmaya katkı sağlıyor. Kalbi koruyan, kan basıncını düzenleyen ve vücudu toksinlerden arındıran beyaz lahananın içeriğinde bulunan kükürt aynı zamanda cilt hastalıklarının iyileşme sürecini de hızlandırıyor. Beyaz lahana zengin bir lif kaynağı olması nedeniyle sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde görevini yapmasına yardımcı oluyor. 100 gramında 25 kalori bulunan beyaz lahana bu özelliği sayesinde diyetlerin de gözbebeği olan sebzelerden. İçeriğinde bulunan beta karoten vücuda girdiğinde A vitaminine dönüşüyor. A vitamini ise görme fonksiyonlarının güçlenmesine katkı sağlıyor. Kalsiyum, potasyum ve magnezyum minerallerinden yana da oldukça zengin olan beyaz lahana, bu sayede iskelet sisteminin ve kasların güçlenmesine de yardımcı oluyor. Eğer bir spor geçmişiniz yoksa işe günde 5 kilometre koşmak gibi hem sizin için tehlikeli olacak hem de şevkinizi kıracak hayaller yerine daha gerçekçi hedefler belirlemekle başlayabilirsiniz.
