Malzemeler
1,5 su bardağı fındık, 200 gr soyulmuş balkabağı, 1,5 su bardağı toz Hindistan cevizi, 12 adet orta boy hurma, 1 yemek kaşığı pekmez.
Balkabaklarını buharda iyice pişirin ve süzün. Çekirdeklerinden ayırdığınız hurmalarla birlikte balkabaklarını, fındığı, pekmezi, toz Hindistan cevizini mutfak robotunda çekerek sert bir hamur elde edin. İri parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yassı bir şekil oluşturun. Daha sonra yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
