Malzemeler
1 çorba kaşığı susam, 2 demet bebek ıspanak, 6-7 adet çeri domates, 6-7 yaprak kıvırcık salata, 2 adet salatalık, 1 adet kırmızı soğan, yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı sirke, tuz,
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ispanakları güzelce yıkayıp yaprağına yakın olacak şekilde köklerinden ayırın. Marulları iyice yıkayıp iki parmak kalınlığında doğrayın. Salatalıkları halka halka kesin. Domatesleri ortadan ikiye ayırın. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri genişçe bir kapta harmanlayın. Başka bir kasede yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı sirke, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın ve hazırlamış olduğunuz bu sosu salatanın üzerine dökün. Üzerine 1 çorba kaşığı susamı da serpin. Dilerseniz susamları bir tavaya koyup altın sarısı bir renk alana kadar da kavurmanız mümkün.
