Mürdüm erikli komposto
Malzemeler
10 adet mürdüm eriği • 1 su bardağından biraz fazla şeker • 4.5 su bardağı su • 2 adet karanfil • 2 adet defne yaprağı
Suyu tencereye koyun. Şekeri ilave edip kaynamaya bırakın. Mürdüm eriklerini büyüklüklerine göre 6 ya da 8 parçaya kesin. Kaynayan şekerli suyun içine karanfil, defne yaprağı ve erikleri atın. 5-6 dakika pişirip altını kapatın. Ağzı kapalı bir şekilde oda sıcaklığında soğutup buzdolabına kaldırın.
