Malzemeler:
Pınar Milföy
Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
3 adet damla sakızı
Yarım su bardağı pirinç
Antep fıstığı
1 çay bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı şeker
Şerbeti için: 1 su bardağı bal
1 su bardağı su
Yapılışı:
Pınar milföyü pişirme talimatına uygun olarak fırınlayın. Su ve balı kaynatın, soğumaya bırakın. Derin bir tencerede tereyağını eritin. Sütü ve şekeri karıştırarak eritin ve damla sakızını ilave edin. Fırından çıkan milföye soğuttuğunuz şerbeti dökün. Soğuyan muhallebiyi milföyün üzerine döküp buzdolabına kaldırın. Servis etmeden önce üzerine antep fıstığı ekleyin.
Afiyet olsun.
