Malzemeler
- ½ su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Paprika, Acı pul biber, Kimyon, Tuz, Karabiber
- 1/2 adet lime suyu
- 4 adet taco
- Kişniş
Hazırlanışı:
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp sıvı yağda kavurun. Haşlanmış mercimeği soğana ilave edin ve karıştırın. Tüm baharatları damak tadınıza göre ekleyin, isterseniz acı sos da ilave edebilirsiniz. Ateşten almadan lime suyunu sıkın. Tacoları ısıtıp mercimekli harcı içlerine koyun, kişniş yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Guacamole Sos:
2 adet avokadoyu soyup blender’a koyun. Avokadolara 1 misket limonunun suyu, 1 çay kaşığı kişniş, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip blender’da çekin. İsterseniz içine birkaç adet ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Ardından tacoların yanında servis yapın.
