Malzemeler
- 1 litre süt
- 1/2 tatlı kaşığı peynir mayası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı irmik
- 3 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
- Toz şeker ve irmiği ayrı bir kapta iyice birbirine geçecek şekilde karıştırın.
- Sütü, küçük parmağınızın dayanabileceği bir sıcaklığa getirin, ılık olmalı.
- Ilık süte peynir mayasını ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde tencerede 5-10 dakika kadar bekletin.
- İrmik ve şeker karışımı ile yumurta sarısını da ekledikten sonra tencereyi ateşe alın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatmaya başlayın. Koyulaşmaya başlayıp göz göz olunca servis tabaklarına alın.
