Yazı: Nilüfer Eriş / Corvo Art Gallery İçerisinde bulunduğumuz bu zorlu dönemde ortak hafıza ile pozitif bir toplum tasarımı oluşturma fikriyle yola çıkan Kolektif “Hafıza” sergisi, Mina Başaran ve arkadaşlarının anısını yaşatmak amacıyla, Türkiye’nin dört bir yanından dezavantajlı kız çocuklarının maddi ve manevi gelişimlerine destek olmak, kendilerine güven duymalarını, bedenlerini ve kimliklerini sevmelerini ve her…
Olimpiyat, Avrupa şampiyonaları, Unicorn’lar, ihracat şampiyonluklarımızdan başımızı kaldıramıyoruz… sözü edilmeyen ya da mümkünse az dile gelen “nadir” birinciliklerimizi derledim, hazır mısınız… “Nadir Birincilikleri” olan Türkiyeli “biricik” dostlarım ricam o ki, bu yazıya zaman ayırın ve paylaşın. Müsilajla başladı şaşkınlığımız… yangınlarla devam etti acımız… selle çıktık zirveye… deprem zaten kapıda! Bir de umarsızca tükettiğimiz plastikler var,…
Sahip olduğunuz kıyafetlerden en iyi şekilde yararlanın! Kapsül gardırop, minimalizm felsefesine dayanan az eşya ile çok kombin anlayışı olarak adlandırılabilir. Bu terim ilk olarak, 1970’lerde Londra’da ortaya çıkmış. Parçaların günün modası yerine klasik bir çizgide olması, zamansız olarak kullanılabilmesi, kişinin kendini içinde iyi hissettiği ve diğer parçalarla uyumlu, kaliteli ürünlerden oluşması seçimde önem teşkil ediyor.…
Magnezyuma bağlı 400’den fazla metabolik süreçten herhangi birini söyleyebilir misiniz? Çoğu insanın beslenme yoluyla yeterli magnezyum almadığını düşünürsek, bunun öneminin bilinmediği sonucunu çıkarabiliriz. Magnezyum doğada bulunan bir mineral, kimyasal bir element ve bir elektrolit. Hipomagnezi yani kritik magnezyum eksikliği nadiren görülse de vücudun ihtiyaç duyduğundan daha az magnezyum alımı oldukça yaygın. Magnezyumun pek çok…
Herkesin bildiği ama duymaktan hoşlanmadığı gerçeklerden biri de gazlı içeceklerin zararları. Dünya üzerinde obezite her geçen gün artarak yayılıyor ve fast food, abur cubur, hareketsizlik gibi durumlarla, gittikçe kötüleşiyor. Obezite pandemisine katkıda bulunan, çok popüler ve çocukların bile erken yaşta bağımlısı olduğu bir faktör de gazlı içecekler. Neden zararlılar? Şeker oranları acayip yüksek.…
Sağlıklı yaşamı düşündüğümüzde aklımıza gelen ilk şey yağ ve şeker alımımızı azaltmak. Peki, akşam yemeğinden sonra her zaman tatlı yiyen biriyseniz veya aklınıza geldiğinde o kurabiye kavanozuna uzanıyorsanız ne yaparsınız? Bizim için doğuştan sağlıksız hiçbir şey yoktur; sağlıksız olan, ne kadar tükettiğimizdir. Sorunsuz şekilde bol miktarda sebze yiyebilsek de her gün dondurma yememeliyiz. Öyleyse püf…
Yazı: Yaprak Özer Hiç düşündünüz mü kriz neden Türkiye’ye sık sık uğrar? Buna karşın neden “risk yönetimi”ni ağzımıza almayız? Kriz cehaleti ve popülizmi sever. Krizi yönetmek bireysel maharet ötesinde, bilgi bilim gerektirir. Kriz lider çıkardığı gibi, yok da eder… İletişim, stratejik düşünme, teknik ve yapısal faaliyetler gerektirir. Kamera karşısına çıkmak cesaret kadar bilgi ister.…
Kalbimize hangisi daha iyi geliyor? Yağ, en önemli makro besinlerden biri. Bir araçtan çok daha fazlası olan yemeklik yağlar, sağlığımızda büyük rol oynuyorlar. Daha iyi seçimler yapabilmek için popüler yemeklik yağları, ne kadar sağlıklı olduklarını ve içeriklerini derledik. Zeytinyağı Yüksek oranda antioksidan içeren zeytinyağı, metabolizmayı hızlandırması ve sindirimi düzenlemesinin yanı sıra kemik sağlığı…
Yaşları bir asrı geçmiş insanların genomları, onların olağanüstü uzun ömürleri hakkında bazı ipuçlarını ortaya koyuyor. Kulüp Dalya Yaşlanma konusundaki araştırmalar altın çağını yaşıyor. Neredeyse her gün, ilaçlardan yaşam tarzlarına kadar, ömrü potansiyel olarak uzatan gelişmeleri duyuyoruz. Aslında bu konuda yapılabilecek eski bir numara daha var: 100 yaşına gelmiş, sağlıklı görünen ve daha yavaş yaşlanan…
1 Domatesli Tart Malzemeler: 1¼ su bardağı un 2 yemek kaşığı beyaz şeker 8 yemek kaşığı dondurulmuş tereyağı 1 yumurta sarısı 30 ila 40 kiraz domates Zeytinyağı Tuz 2 tatlı kaşığı pesto (isteğe bağlı) Hazırlanışı: Un, tuz ve şekeri bir mutfak robotunda karıştırın. Tereyağını parçalara ayırın ve yumurta sarısı ile birlikte una ekleyin. Tereyağı…