Temel besinlerle dolu, doğal protein kaynağı olan bu canlıları çoğumuz yemiş olsak da yeteneklerini bilmiyor olabiliriz. Kıyılarda bulunan, deniz suyunu filtreleyerek beslenen ancak hak ettiği takdiri göremeyen, iki kapaklılar ya da iki çenetliler denilen bivalvia grubu deniz canlıları hem sularımızı temizleyebilir hem de yaklaşık bir milyar insanı besleyebilirler. Okyanus ekolojimizin biyolojik parçası olan bivalvia ailesi,…
Egzersizin bildik faydalarını aşıp, tanıdık argümanların ötesine geçmek için vites değiştiriyoruz. İnsan olarak, mutluluğumuzu stratosfere taşımada uzay mekiği yerine hareketi kullanmak yeterli. Hareket, mutluluğumuzun ve insanlığımızın ayrılmaz bir parçası. Egzersiz yapmanın sevinciyle daha mutlu, umutlu, cesur ve sosyal insanlar haline gelebiliriz. Sadece sağlıklı olmak için değil, zarafetle yaşlanmak ve ömrümüzü uzatmak için düzenli olarak egzersiz…
Uğruna savaşlar yapılmış, para birimi olarak bile kullanılmış, birçok derde deva tarçın, günümüzde daha çok tatlıları şenlendiriyor. Ama o aslında eski zamanlardan günümüze uzanan bir miras. Çünkü o bir saltanat baharatı… Et yemeklerine, pilavlara, tatlılara hatta en leziz kahvelere ve çaylara giren tarçın dünyanın en çok kullanılan baharatlarından biri… Bitki olarak pek çoğumuz yeterince tanımasak…
Birçoğumuz zamansızlık ve hızlı yaşam koşulları sebebiyle fast-food’un dozunu kaçırabiliyoruz. Oysa fast-food gıdaların birçoğunda kullanılan kimyasallar ve koruyucular nedeniyle sağlığımız bozulabilir. Besin değeri düşük, anlık doyuma ulaştıran lezzeti büyük olan bu gıdalar hakkında bilmeniz gerekenler… Modern yaşamın getirdiği beslenme türü olan “Fast Food”, cazibesiyle sağlığımızı etkilemeye devam ediyor. Bunun nedeni, hızlı yemek seçeneğini uygun, sürekli…
Zayıfladınız, harika! Ama… Kilo kaybı, irade, kararlılık ve değişimin gücünden ortaya çıkan gerçek bir başarı öyküsüdür. Bunu başaranlar, haklı olarak gururlanırlar. Şişmanlık geride bırakılmış olsa bile, kilo vermek hakkında konuşmak gerçekten zordur. Her şeyden önce, şişman olmayı kabullenip onu değiştirme gücüne sahipken yıllar boyunca kilolarla mücadele ettiğini görmek insana ağır gelir. Eski fotoğraflara baktığında insan…
Dünyada iklim kriziyle ilgili farkındalık her geçen gün artarken devletlerden şirketlere her kademede çevreye etkiyi en aza indirecek farklı önlemler alınıyor. Gazetecilik mesleği de faaliyetleri nedeniyle karbondioksit salımına neden olan gruplardan biri. Bu konuda duyarlı bir yol izleyen uluslararası yayın kuruluşu BBC’nin karbon emisyonunu azaltmak için neler yaptığına gelin birlikte bakalım. Bir habere ulaşmak için…
Bazıları yemek pişirmeyi sevmez, bazılarıysa bunun için yaşar. Aşağıdaki teknikleri zaten biliyor olsanız da mutfakta yapacağınız birkaç değişim ve geliştirme ile yemek pişirme becerinizi gurur duyacağınız bir seviyeye taşıyabilirsiniz. Uygun bıçak kullanımı 1-Şef bıçağı Kesme işinin yaklaşık yüzde 90’ını halledecek güç kaynağınız… İyi bir şef bıçağı her şeyi kesme, dilimleme ve hazırlamada kullanılmalı. Bıçağın…
Şınavı neden egzersiz rutinimize dahil etmeliyiz? İşte cevaplar… Şınav çekmek, evde kapalı kaldığımız günlerde popülarite kazanmış olsa da çoğu kişi tarafından hala yeterince uygulanmayan bir genel kuvvet egzersizi. Birden fazla kas grubunu aynı anda, etkili şekilde çalıştırıyor. Üst beden gücünü arttırmada, göğüs kasları, triseps ve deltoidleri geliştirmede oldukça işlevsel. Neden push-up? Son araştırmalar, şınavın…
Omega-3 takviyeleri, hücrelerin stres tepkisini optimize ederek yaşlanmayı yavaşlatabilir. Sağlıklı yaşlanma ve uzun ömür arayışında henüz sihirli iksir bulunmuş değil. Şu anda sahip olduğumuz en iyi seçenek, yaşam tarzımıza dikkat etmek. Vücudunuzun onarım için ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayacak şekilde mi besleniyorsunuz? Oturduğunuz yerden sık sık kalkıyor musunuz? Stresle başa çıkmanıza yardımcı olacak hobileriniz, kişisel ritüelleriniz…
Söyleşi: Yaprak Özer Prof. Dr. Mustafa Özcan… MEF Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dekanı. Kendisi de çalışmaları da renkli… İki öğrenme modeli patenti olan bir akademisyen. Patent fakiri bir ülkede olduğumuzu unutmayın… Özcan, aklımızı fikrimizi eğitime yatırmamız gerektiğini söylüyor… Bu söyleşi eğitim sisteminin meslek edinme boyutuna odaklanıyor. Girişte birkaç kilit soru üzerinden ilerleyerek söyleşide ne bulacağınızı…