Tarif ve Fotoğraflar: Alara Ozaner Hem görüntüsüyle hem tadıyla aşk yaşadığım bir tarif: Banana Split Overnight Oats! Tadının bu kadar iyi olmasının en büyük sebebi yaban mersini & lavantalı badem sütü ile limon suyu kullanmak. Bu tür badem sütü her yerde bulunan bir ürün değil farkındayım fakat eğer taze yaban mersini ve herhangi bir…
Tarif ve fotoğraflar: Alara Ozaner Tadı sunumu kadar etkileyici olan, yapılışı da sanıldığından çok daha uğraşsız ve kısa süren bir tarif – Tuzda Balık! Dışarıda bir restoranda yediğimde yapılısı çok gözümde büyürdü, ne de olsa evlerde pek tercih edilen bir pişirme metodu değil. Oysa evde kolaylıkla tek başınıza bile olduğunuzda yapmaya değecek bir yemek.…
Söyleşi: Yaprak Özer Esenlik kelimesini önemsiyorum çünkü kültür eğitim ve gelecekten beklentilerimiz açısından bakıldığında esenlikte ortadan ikiye ayrılıyoruz. Kimimiz esenliği para pul servet olarak tanımlıyor. Cebi ne kadar dolu olursa o kadar sahip olabileceğini düşünüyor. Kimimiz esenliği hayatın yaşanabilir olması, yaşamın kalitesi, sevgi ve hoşgörü olarak tercüme ediyor. Konuyu irdelemek üzere Eskişehir Tepebaşı Belediye…
Beslenmede, neyin işe yarayıp neyin yaramadığına dair herkesin bir fikri mutlaka var: Karbonhidratlar iyi mi yoksa düşman mı? Tek yol aralıklı oruç mu? Yoksa keto diyeti mi? Beslenme hakkında, son on yılda ortaya çıkan ve artık tarih olan dört efsanesi sizin için derledik: “Sık Yeme Metabolizmayı Hızlandırır” Birçok diyette hala yaygın olan sık ve…
Vücudunuzun neredeyse insan hücreleri kadar mikrobiyal hücrelerden oluştuğunu ve bunların büyük çoğunluğunun bağırsağınızda yaşadığını biliyor muydunuz? Araştırmacılar bağırsak mikrobiyomunu davranışsal özelliklere bağlıyor. Vücudumuzda yaşayan trilyonlarca bakteri, mantar, virüs ve parazitten oluşan mikroorganizmalara mikrobiyom deniyor. Bunlar kişiden kişiye ve zamanla, örneğin hastalık veya çocukluk gelişimi sırasında değişebilir. Bilim insanları araştırmalarıyla, bu “iç ortam” ile sindirim…
Beslenme sağlıklı yaşamın temelini oluşturuyor. Yaşa ve metabolizmaya bağlı olarak, sağlıklı ve dengeli beslenirken ileri yaşlara kadar vücudumuz alarm vermeden rahat bir hayat sürebiliriz. Peki, neler yemeliyiz? İşte her gün tüketilmesi gereken besinlerin bir listesi! 50 farklı ülkedeki 500 araştırmacı tarafından 2010’da gerçekleştirilen Küresel Hastalık Yükü Çalışması, hastalıklarda beslenmenin önemini ortaya koydu. Yapılan çalışmaların…
Yazı: Nilüfer Eriş – Sanat Danışmanı, Corvo Art Gallery Kurucu Çalkantılı ve bohem yaşam tarzı nedeniyle sadece sanatı değil, yaşamı da resim tarihine adeta bir mitoloji olarak geçen Fikret Mualla’nın 1953-1954 ve 1955 yıllarına ait eserlerinden 20 tanesi Biriz Art Project’de sanatseverlerin beğenisine sunuldu. Eserlerin birçoğu Folkart Gallery sergi kataloğunda ve Cataloque Raisonne De…
Yazı: Nilüfer Eriş – Sanat Danışmanı, Corvo Art Gallery Kurucu Metropol AVM, dünyanın en önemli balon müzesi “Animal Balloon World”ün ardından yine ses getirecek bir sergiye imza atıyor. Balon Müzesi’nde kullanılan tüm materyaller iki önemli sanatçı ressam Sabahat Çıkıntaş ve Bubi’nin dokunuşuyla tekrar yorumlanarak özgün eserlere dönüşüyor ve Türkiye’de bir ilke imza atıyor. Doğanın…
Yazı: Nilüfer Eriş – Sanat Danışmanı, Corvo Art Gallery Kurucu İstanbul Sanat ve Antika Fuarı Birincisi 2020 Şubat ayında İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenlenen İstanbul Sanat Fuarı, bu sene pandemi nedeni ile Şubat ayında yapılması planlanan açılışı erteleyerek ve biraz daha büyüyerek 18-19 Mayıs VIP açılışı ile 20 -23 Mayıs tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nin yanı sıra…
Pandeminin bize düşündürdüğü sorulardan biri de şu: Stres, bizi daha hızlı mı yaşlandırıyor? Kortizol, stresle salgılanan, kan basıncını, bağışıklık sistemini, iltihabı, metabolizmayı ve daha pek çok şeyi kontrol etmeye yardımcı bir dizi işlevi yerine getiren bir hormondur. Hayati durum stresi ile karşılaşınca, kortizolün işlevleri bu rollerinden uzaklaşıp diğer işlevlere doğru kayıyor. Stres kısa ve düzensiz…