Sağlıklı yaşam için elzem olan vitaminleri vücutta yeterli miktarda sentezlenemediği için farklı kaynaklardan almak zorundayız. Bu organik bileşikleri yeterli miktarda ve doğru kaynaklardan alabilmeniz için size mini bir rehber hazırladık. Vitaminler suda çözülen ve yağda çözülen olarak 2 ana gruba ayrılıyor. Yağda çözünen vitaminler: Yağ dokuda depolanırlar ve kanda proteinlere bağlı olarak taşınırlar. Daha çok…
Sigara içenler bu cümleyi kim bilir kaç kere kendilerine ya da yakın çevrelerine kurmuştur. Önlenebilir en önemli ölüm nedenlerinden biri olan ve sağlığa zararları konusunda yapılan açıklamalar, yayınlar, uygulanan yasaklar, olumsuz sonuçları gösteren üzücü örnekler bile sigara bağımlılarını ikna etmeye yeterli olmuyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün Küresel Tütün Salgını Raporu’nda hala pek çok ülkenin tütün…
İnsan beyninin yaklaşık 13 bin koku molekülünü ayırt edebildiğini biliyor musunuz? Ayrıca uzmanlar beş milyon civarında nöronun kokuyu algılamak ve iletmekle görevli olduğunu ifade ediyor. Tabii bu sayılar yaklaşık değerler koku hafızasının belirli sınırlarla ifade edilmesinin doğru olmadığı da belirtiliyor. Koku algılama ve hafızada tutmayla ilgili yapılan araştırmalar ilginç veriler ortaya koyuyor. Nörologlar beyinde…
“Yaş 70 iş bitmiş” söylemleri geride kaldı. Biz diyoruz ki, 85’likler 75, 65’likler yeni 55! İleri yaş grubu son birkaç aydır en çok hangi nedenlerle gündemimize geldi bir düşünelim. Karantina günlerinde dışarı çıkamamaları, ihtiyaçlarının başkaları tarafından karşılanması, seyahat kısıtlamaları nedeniyle mobil olamamaları, gittikleri yerden geri dönememeleri… Sanırsınız toplumun en atıl kesimi… Oysa çoğu…
Mutfakta plastikler “out”, yıkanabilir yeniden kullanılabilir kumaşlar “in”. Işınsu Kaya, MumoWrap kurucu ortaklarından. Saklama kabı yerine annelerimizden kalma saklama bezleri üreten, geçmişi yeniden tasarlayarak, hijyen ve sürdürülebilirlik kaygısıyla bezeyerek günlük kullanıma sokan şahane bir girişim… Işınsu Kaya’yı girişimci olarak söyleşiye davet ettim… Çevreye duyarlı genç bir anne. Son zamanlarda sıklıkla duyup dinlediğimiz hikayelerden birinin kahramanı.…
Taş Devri denilince aklınıza ilk ne geliyor? İnsanların taşları yontmayı başardığı, kendileri için basit aletler ve sığınaklar yaptığı, avcılık ve toplayıcılıkla hayatta kaldığı dönem mi yoksa belirli bir yaşa ulaşmış takipçilerimizin hatırladıkları Fred Çakmaktaş ve Barni Moloztaş’ın unutulmaz maceralarının yaşandığı çizgi film mi? Sizdeki ilk yansıması ne olursa olsun, tıp insanları dönemin beslenme alışkanlıklarını…
Çok geç olmadan ve yıllar sonra “keşke” dememek için hayatı güzelleştirecek 20 önerimiz var. Siz de önerilerinizi [email protected] adresinden iletebilirsiniz, paylaşalım güzellikler çoğalsın. İyi beslenin, unutmayın vücudunuza ne kadar iyi bakarsanız o da sizi o kadar uzun süre taşır. Fast Food kelimesini lügatınızdan silin, yerine koyabileceğiniz o kadar çok sağlıklı gıda var ki.…
Malzemeler: 2 adet kabak 100 gr. otlu peynir Roka ya da dereotu Zeytinyağı 1 adet limon Tuz Karabiber Hazırlanışı: Kabakları soyup ince halkalar halinde kesin. Üzerlerine tuz ve karabiber serperek ızgarada renk alıp üzerlerinde çizgiler oluncaya kadar pişirin. Servis tabağına aldığınız kabakların arasına elinizle kabaca parçalara böldüğünüz otlu peynirlileri yerleştirin. Zeytinyağı ve limon suyuyla…
Malzemeler: 2 adet kabak Sos: 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 tatlı kaşığı balzamik sirke 10 adet fesleğen yaprağı, 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri Tuz Hazırlanışı: Kabakları iyice yıkayın. Kabuklarını soymadan spiral sebze doğrayıcı ile spagetti gibi doğrayın. Ardından ya kızgın tavada çok az zeytinyağı ile 1-2 dakika soteleyin ya da kaynar tuzlu…
Gıda israfı bu kadar gündemdeyken, dünyada yaklaşık 1 milyar insan açlıktan, 1,5 milyar ise tokluktan (obezite kaynaklı) ölüyor. Çöpe atma Yemek hazırlarken kullandığınız sebzelerin ya da en güzel yerini yiyip kalanını gözünüzün görmediği meyvelerin kabuklarını çöpe atmayın. Ne yapacağım bu kabukları derseniz, o kadar çok şey yapabilirsiniz ki, biz sadece aşağıda sizinle birkaç örnek…