Malzemeler 2½ su bardağı (375 g) un ¾ fincan (165 g) pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı taze hurma (yaklaşık 12 adet), çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış ½ fincan (80 g) çekirdeksiz kuru üzüm 1½ su bardağı (185 g) granola ½ fincan (125 ml) sızma zeytinyağı ¾ su bardağı (180 ml) süt 2…
Kabul edelim; yemekler baharat olmadan gerçekten yavan olabiliyor. Baharatlar sadece yemeklere lezzet vermekle kalmıyor, aynı zamanda onları daha sağlıklı hale getirebiliyor. Dünya genelinde mutfaklarda kullanılan 300’den fazla bitki ve baharat olduğu söyleniyor ve birçoğunun sağlık açısından büyük faydaları bulunuyor. Ancak, bunların arasında üç tanesi var ki beslenme uzmanları onları listenin üst sıralarına koyuyor. Bu muhteşem…
Malzemeler: 2 dilim pastırma, iri doğranmış 5-6 adet karides, soyulmuş ve ayıklanmış 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı Kişniş, iri doğranmış Su teresi, kalın sapları çıkarılmış Göbek marul, ince dilimlenmiş Çeri domates, yarıya bölünmüş 1 adet haşlanmış yumurta, soyulmuş ve ikiye bölünmüş 1 avokado, çekirdeği çıkarılmış, soyulmuş ve dilimlenmiş 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi…
Kilo vermek çoğu zaman zorlu bir süreç olabilir; bir de menopoz dönemindeyseniz işleri daha sıkı tutmak gerekir. Çünkü bu dönem, kilo verme konusunda çeşitli zorlukları beraberinde getirebilir. Bunlar arasında, metabolizmayı etkileyebilen ve özellikle karın çevresinde kilo alımına ve yağlanmaya yol açabilen hormon dalgalanmaları, özellikle de östrojen yer alır. İştah da görünen artış ise kalori kontrolünü…
Yeni bir çalışma, akşam yemeğinde kalsiyum alımının azaltılması ve bunun yerine kahvaltıda artırılmasının kardiyovasküler hastalık riskinin önlenmesine fayda sağlayabileceğini öne sürüyor. Uzmanlar, sirkadiyen ritimlerin kalsiyum emilimini düzenlemeye yardımcı olduğunu ve gündüz saatlerinin genellikle bu süreç için en iyisi olduğunu ifade ediyor. Bununla birlikte çok fazla kalsiyum alımının özellikle de takviyelerden alındıysa, kardiyovasküler sorunlara yol açabileceği…
Hamur işlerinde becerikliyim yeni tarifler denemeyi de severim diyorsanız, bu içerik tam size göre. Mutfakta şef sizsiniz; örneğin daha önce kek pişirirken zeytinyağı kullandıysanız ve sonuçtan da memnunsanız, hamur işlerine zeytinyağı eklemenin farklı yollarını keşfetmek isteyebilirsiniz. Ancak bu değişikliği yapmadan önce ölçüleri nasıl ayarlayacağınızı bilmeniz önemli; örneğin tereyağı ile aynı miktarda zeytinyağı kullanmanız gerekip gerekmediği…
Hiç düşündünüz mü; bir insanı gerçekten ‘yaşlı’ yapan nedir? Bu sadece kaç yıl yaşadığımızla mı ilgilidir, yoksa o yılları nasıl yaşadığımızla mı? Yaşlanmanın tanımını yeniden yapan aksiyon filmlerinin ünlü yıldızı 56 yaşındaki Jason Statham bu konuda dikkat çeken bir örnek. Jason Statham’ın Hollywood’daki “karizmatik” imajını korumak için yaşına nasıl meydan okuduğunun ardında fitness ve beslenme…
“Akşam yemeğinden önce salata yemenin sağlık için en iyisi olduğunu duydum. Ama ne olursa olsun sebze yiyorsam, sıranın gerçekten bir önemi var mı?” Bu özellikle internette dolaşan popüler bir sağlık efsanesi: Savunucuları, yiyecekleri “doğru” sırayla (önce sebzeler, ikinci olarak proteinler ve yağlar, son olarak karbonhidratlar) yediğinizde kan şekerinizdeki ani yükselmeyi önemli ölçüde azaltacağınızı ve böylece…
Malzemeler: 3 adet yufka ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı sıvı yağ Kıyma harcı: 300 gr dana kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta Kimyon, karabiber, tuz Servis için: Yoğurt (isterseniz sarımsaklı hazırlayabilirsiniz) Domates sos Ya da Ketçap, mayonez Hazırlanışı: Köfte hazırlar gibi başlıyoruz. Önce soğanı soyup rendeleyin, bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan 1…
Mutfaktaki kilerinizin evinizi istila etmek isteyen böcekleri caydırmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunu biliyor musunuz? Ne kadar temizlik yaparsanız yapın, hiçbir ev karınca, örümcek veya hamam böceği gibi yaygın haşerelere karşı bağışıklık sahibi değildir. Ancak profesyonel bir haşere kontrol şirketini çağırmadan önce, evinizi haşerelerden kurtarmanın doğal yolları için kilerinizi karıştırmayı deneyebilirsiniz. Kimyasal ürünler…