Kalori Kısıtlaması Sağlıklı Yetişkinlerde Yaşlanma Hızını Yavaşlatıyor

Araştırma, LifestyleLeave a comment

Bilimsel araştırmalar bizleri şaşırtmaya ve düşündürmeye devam ediyor. Hayvanlarda yaşlanmayı yavaşlattığı kanıtlanmış bir yöntem olan kalori kısıtlaması, insanlarda denendi ve biyolojik yaşlanmanın hızını yavaşlattığına dair kanıtlara ulaşıldı. Columbia Üniversitesi ve Columbia Yaşlanma Merkezi liderliğindeki uluslararası araştırma ekibi, türünün ilk örneği olan çalışmada, kalori kısıtlamasının sağlıklı yetişkinlerde yaşlanma hızını yavaşlatabileceğini gösteriyor. Kullanılan Yöntem CALERIE™, sağlıklı insanlarda…

Brokolili Gnocchi

Et TarifleriLeave a comment

Malzemeler Gnocchi için: 4-5 adet patates 2 adet yumurta sarısı 1 su bardağı semolina (irmik unu) 1,5 su bardağı rende parmesan peyniri Tuz, karabiber, muskat rende (1/4 çay kaşığı) 4-5 bardak et ya da sebze suyu 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (3 dişten) 250 gr brokoli parçalar halinde kesilmiş Tuz…

Başlıyoruz

İyi Fikirler, LifestyleLeave a comment

Yılbaşı sofrası için hem dekoratif hem de leziz başlangıç seçenekleri… Mozarella peyniri, çeri domatesler ve nane yapraklarını birlikte kullanarak yeni yıl renklerini sofranıza taşıyan başlangıç tabağı hazırlayabilirsiniz. Hem şık hem sağlıklı bir seçenek. Yeşil salata yapraklarını taban olarak kullanıp portakal ve greyfurt dilimlerini üzerine yerleştirebilirsiniz. İnce kesilmiş havuç ve reyhan yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Sunumda fark yaratmak…

Pappa al Pomodoro: Toskana Ekmek Çorbası

Çorba TarifleriLeave a comment

Bu çorbayı yapmak için domates, ekmek, sarımsak ve sızma zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Sonuç son derece lezzetli. Bu geleneksel Toskana çorbası konserve domates, dünden kalma bayat ekmek, bolca zeytinyağı ve bir ya da iki diş sarımsakla hazırlanır. İtalyan mutfağının pratik yönünü gösteren ve evdeki bir avuç malzemeyi doyurucu bir yemeğe dönüştürmenin en lezzetli yollarından biri olan…

Sarmısaklı ekmek

Hamur İşi TarifleriLeave a comment

Malzemeler Hamur 1 çay kaşığı kuru maya 5 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) ½ bardak tam yağlı süt 1 ½ çay kaşığı tuz 2 büyük yumurta, çırpılmış 2 ¾ su bardağı un Dolgu 50 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) 1 diş kıyılmış sarımsak ¼ bardak ince kıyılmış maydanoz 2 yemek…

Kilolara Fransız Kalmanın Sırrı

Lifestyle, Merak EdilenlerLeave a comment

Fransızların neden bu kadar fit olduğu hep merak konusu olmuştur. Üstelik ülke mutfağında o kadar çok tereyağlı hamur işi ve gurme peynir var ki, yediklerinin kalorisini hesaplamak istemezsiniz. Ayrıca sürekli spor ya da egzersiz yapmak gibi bir takıntıları da yok. Peki nasıl oluyor da formda kalabiliyorlar. Bu yazıda sizlerle Fransızların sağlık sırlarını paylaşıyoruz. Böylece siz…

Mutfak Teknikleri: Hamur Mayalama

Püf NoktalarıLeave a comment

Ev yapımı hamuru mayalamak için farklı yöntemler var. Ancak seçenekleriniz arasında biri kesinlikle diğerlerinden daha iyi sonuç veriyor. Dört basit malzemenin – un, tuz, su ve maya – biraz yoğurma ve birkaç saatlik sabırla hayal edilebilecek en havadar, kabarık ve lezzetli unlu mamullere dönüşmesi sihir gibi değil mi? Bu sihrin gerçekleşmesinde en önemli rol mayaya…

Bitki Bazlı ve Vegan Arasındaki Fark Nedir?

Merak EdilenlerLeave a comment

Genel olarak bitki bazlı terimi, hayvansal kaynaklı hiçbir bileşen içermeyen gıda maddeleri için kullanılır; yani vegan yiyecekler için. Aslında bitki bazlı bir ürün ile vegan bir ürün arasında içerik açısından hiçbir fark olmamalıdır. Vejetaryen bir kek yumurta, süt ürünleri veya bal içerebilir ve yine de vejetaryenlik tanımına uyabilirken, bitki bazlı bir ürün genellikle vegan olarak…

Otizm Geç Teşhis Edilebilir

Sağlık Aktüel, Sağlıklı YaşamLeave a comment

Kendinizin, bir arkadaşınızın veya bir aile üyenizin teşhis edilmemiş bir otistik olabileceğini hiç düşündünüz mü? Muhtemelen hayır, çünkü çoğu insan için “otistik” kelimesi, yaşı çok daha genç neredeyse çocuk hayalini çağrıştırıyor. Bu klişeyi yalanlayan ünlü isimlerden biri aktör Anthony Hopkins. Hopkins’e 70’li yaşlarında spektrum (Otizm, her bireyde farklı semptomlar ve belirtilerle kendini gösterebilir ve bu nedenle…