Malzemeler: 1 demet mor reyhan 5-6 adet limon tuzu 1 adet çubuk tarçın 1 adet karanfil 6 su bardağı sıcak su 5-6 yemek kaşığı toz şeker Hazırlanışı: Reyhanları yıkayıp ve tencereye alın. Üzerine kaynamış sıcak su, karanfil, tarçın, şeker ve limon tuzunu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın, tencerenin ağzını kapatıp soğumaya bırakın. Şerbet soğuyunca reyhanları,…
Küresel iklim değişikliğinin etkilerine her geçen gün daha sık şahitlik ediyoruz. Başlangıçta “neler oluyor, mevsimler değişti artık…” gibi masumane cümleler kurarken bugün içinde bulunduğumuz durumun nedenini ve aslında sorumlusunu da biliyoruz. Sivil otoriteler, düşünce kuruluşları, kanun yapıcılar, kurumsal yapılar durumun ciddiyetinin farkında farklı adımlar atıyor, vaatlerde bulunuyor ya da yaptırımlar getiriyor. Bireysel olarak neyi nasıl…
Yazı: Yaprak Özer Yaşlanma, fizyolojik işlevlerde gerileme demek. Yaşa bağlı hastalıklara yakalanma riskini beraberinde getirir. Yaşlılık yalnızca sağlıkta değil refahta da düşüşe neden olur. Tıp dışında neredeyse tüm bilim camiası yaşlanmayla meşgul. Çünkü yaşlanma sınır tanımıyor, cinsiyet milliyet dinlemiyor. Görüşler yaşlanmanın hastalık olarak kabul edilip edilmemesi gerektiği konusunda ikiye bölünmüş görünüyor. Gerçek olan şu yaşlanmayı…
Kırmızı ya da beyaz et yerken kemik ya da deri gibi farklı bölgelerini ayırıyor ya da onlar olmadan satın almayı tercih ediyor olabilirsiniz. Peki tüketmediğiniz bu kısımların sizi glisinden ya da daha tanıdık bir ifadeyle kolajenden mahrum bıraktığını biliyor musunuz? Glisin (Yapısal olarak proteinlerde bulunan 20 aminoasit arasında en basit olanı), “gerekli” kategorisine giren bir…
Başımız ağrıdığında, gribal bir enfeksiyon durumunda ya da farklı bir ihtiyaçla içtiğimiz ilaçların vücudumuz tarafından daha kolay emilimi için ne yapmak gerek hiç düşündünüz mü? Yeni bir araştırma, bir kişinin ilaç aldıktan sonraki duruşunun, midesinin ilaçları nasıl emdiğini etkileyebileceğini ortaya koyuyor. Bizim için oldukça kolay gibi görünse de bilim insanları oral yolla alınan hapların…
Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) göre bugün 55 milyondan fazla insan demans hastası. Obezite ise dünya çapında tahmini 32 milyon kişiyi etkileyen bir demans türü olan Alzheimer hastalığı için bilinen ancak önlenebilir bir risk faktörü. Yapılan yeni bir çalışmada Teksas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Merkezi’nden araştırmacılar, Alzheimer hastalığı ile ilgili bilinen 74 genin 21’inin obezite ile de…
Hamur Malzemeleri: ½ fincan tuzsuz tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş) 100 gr krem peynir (küçük parçalara ayrılmış) 1,5 su bardağı un 2 çay kaşığı elma sirkesi ¼ çay kaşığı tuz Üzeri için Malzemeler 1 limon kabuğu rendesi ⅔ fincan şeker 500 gr taze çilek (sapları çıkarılmış, ince dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet…
LABORATUVARDAN SOFRAYA ABD Tarım Bakanlığı, ilk kez laboratuvarda hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin satışını onayladı. İzni alan firmalar; Upside Foods ve Good Meat şirketleri. ABD Tarım Bakanlığı nihai onayını vermiş. Doğrudan hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin artık Amerikalı tüketicilere satılabileceği anlamına geliyor. Good Meat 2020 ve 2021’de de Singapur’da laboratuvarda üretilen tavuk eti farklı uluslararası…
Kırık kalpler genellikle şiirlere ve aşk şarkılarına konu olur, ancak “kırık kalp sendromu” oldukça gerçek. Genellikle yoğun stres veya kişisel kayıplarla tetiklenen bu durum, uzun vadede kalp hasarına ve kalp fonksiyonlarında bozulmaya yol açabiliyor. Yani sadece psikolojik bir rahatsızlık gibi algılarsanız yanılırsınız. Araştırmacılar kırık kalp sendromunun orta yaşlı ve yaşlı kadınlar arasında giderek daha yaygın…
Hepimiz birbirimizden farklıyız. Kişilik özelliklerimiz bizi biz yaparken aynı zamanda diğerlerinden de ayırıyor. Yapılan araştırmalar kişilerin mutluluğunu ve başarısını “Beş Büyük Faktör Kişilik” kuramıyla ilişkilendirerek açıklıyor. 60’lı yıllarda klinik araştırmalarla ortaya çıkan bu kavramlar, bugün de farklı çalışmaların bazını oluşturuyor ve ‘Büyük Beşli’ özelliklerine sahip kişilerin yaşamlarında daha mutlu oldukları ifade ediliyor. “Büyük Beşli” ya…