Yazı: Yaprak Özer Gündem ve peşimizi bırakmayan doğal talihsizlikler küresel tartışma konularına eğilmemizi zorlaştırıyor. Her alanda baş döndüren gelişmeler yaşanıyor. Gıda – sağlıklı beslenme alanı ise adeta konudan konuya atlıyor. İlgili ve uzman bir grup dışında genel anlamıyla kamuoyunun gelişmelerinin dışında kaldığını ifade edebiliriz. Neler oluyor? Artan nüfus, kontrolden çıkmış görünen karbon salımı, önlenemez göç…
Ser verip sır vermiyorlar… Mucizenin özünü bilmiyoruz. Ajda Pekkan Türk, Ann Margaret Amerikalı. Büyük olasılıkla tanışmıyorlar. Pekkan 77, Margaret 81 yaşında. Biri Vogue dergisine kapak oldu, diğeri rock’n roll albümü çıkardı. Dünya üzerinde, ilerleyen yaşa inat “genç işi” kabul edilen projelere imza atanlar bir tek onlar değil tabii… Ama sayıları çok çok az. Ünlü oldukları…
Yaz geldi, bayramlar sıraya girdi ve tatil mevsimi başladı. Herkes bütçesine göre bir tatil penceresi ayarlama arzusunda. Bir de aramızda maceracı olanlar var ki, keşfetmek için çıkmayacakları tur, gitmeyecekleri coğrafya yok. Pahalı ucuz, lüks basit ayırımı olmaksızın otel odalarının çıplak gözle göründüğünün aksine, “temiz” olmama ihtimalinin yüksek olduğunu sanırım hepimiz biliyoruz. Unutmamak gerekir ki, bütün…
Bayramda hangi tatlıyı yapacaksınız? Önerilerimiz farklı damak tatları için… Kolay Üçgen baklava Malzemeler: 8 adet baklavalık yufka 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı tereyağı (üzeri için) 1/2 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için) 1 su bardağı çam fıstığı (çekilmiş) 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Hazırlanışı: Baklava yufkalarını…
Yazı: Yaprak Özer Hayvanların duyguları var mı? Yapay zekanın bilişsel zekası var mı? Yanıt vermesi zorlaşan ilginç sorular üretmeye başladık. Karşımıza her gün ilginç bilgiler, okunması gereken çeşitli makale, haber, yorum… çıkıyor. Zihnimde geleceğe dair sık sık çakmaya başlayan şimşeklere sizi de dahil etmem için ısrar ediyorlar. Yapay zeka (YZ) teknolojisi, yapay zeka sistemlerine…
Lavanta iyi hissettiren hormonlar salgılayarak mutluluk veriyor, gül kokusu kan basıncını düşürüyor, okaliptüs uyanık kalmayı etkiliyor… Fırından taze çıkmış ekmek kokusu ya da yeni öğütülmüş kahvenin keyif veren kokusu… Kokuyla aramız bu kadar renkli, romantik, faydalı… Ama hepsi bu değil ve çok ama çok gerilere gidiyor. Geçirdiğimiz evrim sayesinde yeryüzünün hakimi biz insanlar, atalarımızdan daha gelişmiş beyin yapısına sahibiz.…
Doğa canlanıyor; bahçe, teras ve balkonlarla uğraşmanın tam zamanı. Büyümesi ve bakımı kolay olan bu uzun ömürlü bitkiler, bahçeciliğe yeni başlayanların işini kolaylaştırıyor. Ekinezya Sıcak ve güneşli hava, ekinezyanın yaz başından sonbahara kadar kucak dolusu çiçek açmasını engellemez, çünkü sıcağa ve kuraklığa dayanıklı bir bitki türüdür. Papatyagiller ailesinden az bakım gerektiren bu çok yıllık…
Malzemeler: 5 tane patates 2 diş sarımsak 1 tane soğan 300 gram dana kıyma 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tane domates 1 tatlı kaşığı salça 2 tane sivri biber Karabiber Kimyon Tuz Maydanoz Sosu için: 1 yemek kaşığı salça, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yemek kaşığı sıvı yağ, Tuz, Karabiber…
Her gün dünyanın bir yerinde, suya, havaya ya da toprağa farklı kimyasal maddeler karışıyor. Nerede olduğu, bizden ne kadar uzakta olduğu önemli değil; küresel ticaret ve üretim ağı nedeniyle canlı ayrımı yapmıyor. Pek çok ürün zaten farklı gerekçelerle katkı maddeleri kullanılarak raflara çıkıyor, soframıza geliyor, askılara asılıyor. İletişim sayesinde gizli kapaklı bir şey kalmıyor. Kitlesel…
Yazı: Yaprak Özer Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre her altı kişiden biri kısırlık yaşıyor. Bu yoksunluk, coğrafya ve ekonomik koşuldan bağımsız bir veri. DSÖ Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus, “Kısırlık ayrımcılık gözetmez” gibi oldukça iddialı bir cümleyi geçtiğimiz hafta konuyla ilgili güncel araştırma sonuçlarını kamuoyuyla paylaşırken kullandı. DSÖ kısırlığı, 12 ay süreyle korunmasız cinsel ilişki…