Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 200 gr Pınar Labne 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük kıyılmış soğan 1 diş kıyılmış sarımsak 2 bardak küçük doğranmış domates 1 büyük patlıcan (soyulmuş, küp kesilerek kızartılmış) Tuz, karabiber ve kimyon 2 adet yumurta Hazırlanışı Kıyılmış soğan ve sarımsağı sos tenceresinde zeytinyağı ile kavuralım. Ardından kestiğiniz domatesleri…
Sosyal bataryası dolu olanlardan mısınız yoksa sürekli şarj edilmesi gerekenlerden mi? O da ne demek diye sorduğunuzu duyar gibiyiz. “Sosyal batarya” terimi, bir kişinin sosyalleşmek için sahip olduğu enerji miktarını tanımlar. Sosyal bataryası dolu olan insanlar sosyal etkileşimler için bol enerjiye sahipken, sosyal bataryası düşük olanlar genellikle “yeniden şarj edilmesi” gerektiğini hissederler. Aslında bu…
Çilli bir yüz çoğu kişi için sempatiktir dersek yanlış olmaz herhalde. Hatta kimisi için özenilesi bir durum olduğunu söylemek de mümkün. Peki acaba çilli insanlar hallerinden ne kadar memnun? Bazı insanlar çillerinin görünümünü beğeniyor, hatta onlarla öyle bütünleşiyor ki güzelliğin ne kadar çok farklı tanımı olduğunu bize hatırlatıyor. Ancak çillerini daha az görünür kılmak istenler…
Girişimcilik ruhu daha çocuk yaşta ortaya çıkan ve bu sayede bugün dünyanın en başarılı ve en zengin insanlarından biri olan Richard Branson, birçok kişinin hayalini yaşıyor. Plak şirketinden hava yoluna, bankadan otomobile birçok sektörde Virgin adıyla markalaşan İngiliz girişimcinin şövalye unvanı bile var. Başarı dışında bir diğer önemli özelliği ise aktif ve cüretkar olması. Birçok…
Günümüzde hem vegan-vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler hem de daha atletik bir yapı hedefiyle spor yapanlar, bitki bazlı gıdalara daha fazla yönelmeye başladı. Diğer taraftan kafalar hala karışık. Kimi beslenme uzmanları, bitkilerdeki bazı bileşiklerin, proteinlerin biyo yararlarını azaltabileceğine inanıyor. Bazı araştırmalar ise bitkilerin et bazlı kaynaklardan elde edilen tüm gerekli amino asitleri sağlamadığını öne sürüyor. Ancak…
Gazeteci, belgeselci, fotoğrafçı ve gezgin Hasan Söylemez, kendisini özellikle “Afrika’nın bilinmeyen hikâyelerinin anlatıcısı” olarak tanımlıyor. İlk uzun metraj belgesel filmi “Tenere” ile birçok ödül alan Söylemez’in paylaştığı ‘dünyanın en yalnız ağacının’ birçok zorlu koşula direnen hikayesi de oldukça ilgi çekici. Aslında bu akasya ağacı oldukça ünlüymüş ve “Ténéré Ağacı” diye tanınıyormuş. Hayır, “Ténéré” sandığınız…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 300 gr lotus bisküvi 100 gr eritilmiş tereyağı 500 gr Pınar Beyaz 150 gr pudra şekeri 250 gr krema 10 gr vanilla esansı 50 gr fıstık ezmesi 20 gr toz jelatin Hazırlanışı Lotus bisküviyi ve tereyağını mutfak robotunda iyice çekin. Daha sonra kek kalıbının tabanına eşit şekilde sıkıştırarak yayın.…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 1/2 bardak çeri domates 1/2 bardak peynir topları 2 diş kıyılmış sarımsak 1 büyük tutam kıyılmış fesleğen veya nane 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı balzamik sirkesi Tuz ve karabiber Hazırlanışı Çeri domatesi, peynir toplarını ve kıyılmış fesleğeni bir kapta karıştırın. Zeytinyağını, sirkeyi, sarımsağı ve baharatları bir kapta…
Termometre değerlerinin her geçen gün yükseldiği bu günlerde dünya sıcak hava dalgalarıyla mücadele ediyor. Avrupa’da yaklaşık 2 bin kişinin ölümüne neden olan aşırı sıcaklar devam ederken, Çin’de bazı kentlerde 50 dereceye varan sıcaklık değerleri bekleniyor. Ülkemizde de fazlasıyla hissettiğimiz 40 dereceleri aşması beklenen sıcaklık yükselişleri, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) açıklamalarına göre yaşam yelpazesinin iki ucundaki…
Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için uykuda geçirdiğiniz süre en az yedikleriniz içtikleriniz kadar önemli. Yetişkinler için önerilen günlük uyku süresi 7-8 saat. Peki herkes bu kadar uyuyabiliyor mu? Dünya genelinde yapılan bir araştırma, ülkelere göre uyku sürelerinin değiştiğini gösterirken ilginç sonuçlar ortaya koyuyor. Dünyanın en çok ve en az uyuyan ülkeleri, gece geç saatlere…