Bugünün çocuklarını sosyal medyadan uzak tutmak hiç de kolay değil. Daha küçük yaşlardan itibaren tanıştıkları bu sanal dünyada harcadıkları süreler inanılmaz. Ebeveynlere ve eğitimcilere bu konuda büyük iş düşüyor. Dünya çapındaki 3,5 milyon kullanıcı verisini anonim olarak değerlendiren Find My Kids uygulaması, 7-18 yaş arası çocukların sosyal medya kullanım tercihlerini açıkladı. Yapılan açıklamaya göre Türkiye’deki…
Ruh ve beden sağlığı birbirini etkiler. Bu nedenle, kahkahadan kaynaklanan keyifli duyguların genel sağlığı iyileştirebileceğini düşünmek mantıklıdır. Peki ya işin bilimsel tarafı? Bazı araştırmalar kahkahanın genel sağlığı, esenliği ve yaşam memnuniyetini iyileştirebileceğini ortaya koyarken bunların henüz başlangıç aşamasında olması ve yalnızca mütevazı faydalar bulunması, bazı araştırmacıları bu konuda temkinli davranmaya itiyor. Herhangi bir tıbbi durumu…
Malzemeler: 55 g tuzsuz tereyağı 55 g un 55 g pudra şekeri 1 adet yumurta 1 parça kök zencefil 1 adet portakal 1 adet armut Zencefil şurubu Tarifin yapılışını youtube kanalından takip edebilirsiniz. Hazırlanışı: Hamuru yapmak için un, şeker, tereyağı ve yumurtayı çırpın. Zencefili (yoğunluğu damak tadınıza göre) ve portakalın kabuğunu ince rendeleyip hamura…
Malzemeler 300 g un 50 g pudra şekeri ¼ çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1 adet limon 4 yemek kaşığı elma suyu 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı tereyağı Tuz Ayçiçek yağı 75 g yer fıstığı Dolgu için; 150 g pudra şekeri 400 g ricotta peyniri 150 g mascarpone peyniri 150 g…
Sıcak yaz günlerinde itiraf etmeliyiz ki beslenme şeklimiz ve düzenimiz oldukça değişiyor. Bunaltıcı havanın da etkisi bir şeyler yemek bile bazen zor geliyor. Oysa vücudumuzun özellikle bu dönemde sıcaklığın etkisiyle kaybettiği besin değerlerini telafi etmeye ihtiyacı var. Yaz sebzeleri, sirke ve zeytinyağının buluştuğu ferahlatıcı bir çorba olan gaspaço (gazpacho), bu konuda iyi bir seçenek gibi…
Röportaj: Yaprak Özer Maide Mutfak… bulut mutfak diye tanımlanabilir ama onun da ötesi bir oluşum. Maide, özünde sosyal sorumluluk izleri taşıyan ticari bir gıda girişimi. Maide isim olarak zengin bir sofrayı ifade ediyor. “Maide mutfak” isimde yatan anlam gibi platformda yer alan girişimcilerin yarattığı zengin çeşitliliğe vurgu yapıyor. En çok hoşuma giden de bu.…
ABD’de 1939’dan beri yayımlanan ünlü Glamour dergisi, tam 63 yıl önce kapağını süsleyen Jane Fonda’ya 85 yaşına rağmen yeni sayısında tekrar yer verdi. İşte “20 yaşımda olduğumdan daha gencim” diyen Jane Fonda’nın gençleştiren hayat felsefesi… Kapak hikayesi için 1959’da Glamour’un kapağındaki ilk görünümünü yansıtan Fonda’ya o fotoğraflara bakarken nasıl hissettiği sorulduğunda başarılı aktris, yaşlanırken daha…
Röportaj: Yaprak Özer Kelle paça nedir; protein ve kolajen deposu bir mucize. Kelle paçadan kaç çeşit ürün çıkar sizce? “Kırk yıllık kelle paça, kelle paçadır” dediğinizi duyuyorum! Gecenin geç saatinde güzel gider, kemiklerimiz kırıldığında da anneannelerimizin doğal ilacıdır. Hızla yaşlanan Türkiye’de kimse fark etmese de kelle paça dükkanlarına rağbet olduğunu kendi deneyimlerinden rahatlıkla söyleyebilirim.…
Malzemeler: 1 adet kavun 1 paket krema 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt Hazırlanışı: Kavunun kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Mutgak robotunda püre haline getirin. Diğer tarafta sütü bir tencereye alın, şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Başka bir kasede kremayı koyulaşana kadar çırpın. Koyulaşan kremaya soğuttuğunu şekerli…
Malzemeler: 5 tane limon 1 küçük kavun (soyulmuş küçük kesilmiş) 1 su bardağı şeker (kavunun tatlılık derecesine göre ölçüyü ayarlayabilirsiniz) 5 su bardağı su Nane yaprakları Hazırlanışı: Limonları yıkayıp önce kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. Şeker, su ve limon kabuklarını bir tencereye alın, şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Soğumaya bırakın. Blender’a sıktığınız limon suyu, kavun…