Asrın Hastalığı Akne

Basit bir sivilce nasıl oldu da asrın hastalığı oldu? Günümüzde, gençlerin neredeyse %95’inde akne sorunu bulunuyor. Yapılan bir araştırmada insanlar büyük şehirlere ve Batı’ya göç ettikçe çevre ve yaşam tarzının cilt üzerinde olumsuz etkisini gösterdiği belirtiliyor. Sadece akne değil, egzama ve diğer iltihaplı cilt rahatsızlıkları da dünyanın diğer bölgelerine göre, Batı’da çok daha yaygın. 1990’da…

İzmir Bombası

Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu   Malzemeler 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı şeker Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilin Pınar Choco Labne   Hazırlanışı Derin bir kapta Pınar Choco Labne hariç bütün malzemeleri iyice özdeşleşene kadar yoğurup 30 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru uzunlamasına yuvarlayıp 12 eşit parçaya…

Kolay Profiterol

Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu   Malzemeler 1 su bardağı un 1 su bardağı su 125 gr tereyağı 4 adet yumurta 350 gr Pınar Beyaz 170 gr pudra şekeri Üzeri için çikolata sosu   Hazırlanışı Tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağını koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı…

Peynirli Mini Pide

Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 510 gr un 1 yemek kaşığı instant maya 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 210 ml ılık su 25 ml zeytinyağı 800 gr Pınar Beyaz Peynir Kıyılmış maydanoz   Hazırlanışı Şeker, tuz ve instant mayayı ılık su ile karıştırın. Kenarda 10 dakika maya aktif olana kadar ağzı streç…

Türkiye’nin İlk Çağdaş Sanat Belgeseli “CROSSROADS”

Türkiye’nin ilk çağdaş sanat belgeseli olma özelliğini taşıyan “Crossroads”un ilk gösterimi, 15 Nisan Cuma akşamı 19.00’da Beyoğlu Sineması’nda gerçekleşiyor. Bulut Reyhanoğlu ve Vanessa Medini Arslan’ın hem kreatif hem ana yapımcılığını üstlendiği, ödüllü yönetmen Mahmut Fazıl Coşkun’un yönettiği Crossroads belgeseli, 41. İstanbul Film Festivali’nin Ulusal Belgesel Yarışması kapsamında prömiyerini yapacak. “Klasik veya çağdaş sanat olsun, Türk…

Mantarla Yapılan 10 Vegan Yemek

Bitkisel beslenmeyi tercih edenler için mantar kullanılarak hazırlanacak farklı tarif önerilerimiz var. Mantarlar besin bakımından zengin, kalori açısından sizi rahatsız etmeyecek besinler arasındadır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri, hayvansal gıdalardan alamadığınız ek mikro besinleri ve doyurucu lifleri, kalori, yağ veya kolesterol gibi dertleriniz olmadan almanızı sağlarlar. 1-Yabani pirinç ve mantarlı çorba Hindistancevizi sütüyle sebze…

Göz Kuruluğu Neden Olur?

Gözün nemli ve rahat kalmasını sağlayan gözyaşı bazen yeterli miktarda üretilemez, bazen de kalitesi bozulduğu için gözü yeterince nemlendiremez. Bu rahatsızlığa göz kuruluğu denir. Gözler, göz yüzeyinin sağlığını korumak ve net görüşü sağlayabilmek için gözyaşı üretirler. Gözyaşı su, yağ ve mukustan oluşur. Bu bileşenlerin dengeleri bozulduğunda göz kuruluğu yaşanabilir. Gözleri kırptıkça, göz kapakları gözün ön…

Balkonlar ve Bahçelerde Bahar Hazırlığı

Doğadaki değişiminin en renkli hali olan bahar aylarını bahçe, balkon ve teraslara taşımak için ilk dikkat edilmesi gereken noktaların başında doğru renk tonlarını seçmek geliyor. Ayrıca kışın rehavetini atmak için aksesuarlara ve keyif ürünlerine büyük görevler düşüyor. Mutlaka çok büyük balkon ya da bahçelere sahip olmanıza da gerek yok. Fonksiyonel ve şık bir düzenleme, küçük…

Gıda Boyalarında Renkli Tehlike

Gıda boyası, farklı görünümler elde etmek için yiyecek ve içeceklerin doğal rengini değiştiren bir tür kimyasal madde. Fark edemesek de günlük yaşamımızda tükettiğimiz birçok besin gıda boyaları ile dolu.   Bilerek ya da bilmeden, gıda boyalı ürünleri tüketiyoruz. Çarşı, pazar ve marketlerden kolaylıkla satın alınabilen gıda boyalarında, kimyasal sentez yoluyla elde edilen renklendiricilerin fazla kullanımı,…

Ali Nazik

Malzemeler: 3 adet büyük boy patlıcan 1 kase süzme yoğurt 300 gr kuşbaşı et (kuzu ya da dana) 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Hazırlanışı: Sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Tencerede tereyağını eritip sarımsakları yanmayacak şekilde hafif kavurun. Sonra üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave…