Malzemeler: 1 demet maydanoz 1 demet nane 1 demet taze soğan 1 çay bardağı haşlanmış bulgur ya da buğday 1 adet domates Zeytinyağı Nar ekşisi ½ limon suyu Hazırlanışı: Nane ve maydanoz yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın ve ince ince kıyın. Taze soğanı temizleyip ince halkalar halinde kesin. Derin bir salata kasesinde doğradığınız yeşillikleri haşladığınız…
Malzemeler: 2 litre tam yağlı süt (orijinalinde çiğ süt kullanılıyor ama pastörize edilmiş sütle de yapabilirsiniz) 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı şeker 1 tutam tuz Fındık Hazırlanışı: Önce sütü ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın. Bu arada kullanacağınız pirinçleri nişastasını çok kaybetmeyecek şekilde sudan geçirin. Süt kaynamaya başlayınca pirinçleri ekleyip pişmeye bırakın. Kaynarken taşmaması…
Tarif: Aycan İntizamoğlu Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya Kıyılmış ceviz içi Kaymak Bal Hazırlanışı Derin bir kaba ılık sütü, suyu, şekeri, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın. Ardından unu ilave edin…
Tarif: Aycan İntizamoğlu Malzemeler 500 gr tel kadayıf 200 gr Pınar Labne 50 gr pudra sekeri 100 gr eritilmiş tereyağı 50 gr Antep fıstığı 50 gr kaju Şerbet Hazırlanışı Pudra şekeri ve labneyi bir kasede iyice karıştırın. Yemişleri fırında 5 dakika kızartın. Kadayıfları elinizle uzun parçalar halinde ayırın. Her bir parçayı fırça yardımı ile…
Röportaj: Yaprak Özer Melisa; etkin bir anti-depresan, çayı sakinleştirici, kaygı giderici, rahatlatıcı, mışıl mışıl uyutuyor. Lavanta da sakinleştirici, uykuya geçişi kolaylaştırıyor, akşamları buhurdana bir damla tavsiye ediliyor… Adaçayı titreşimi yükselten, tütsü yapılan, yogada meditasyonlarda kullanılan bir bitki. Biberiye uçucu yağı hafızayı güçlendiriyor. Okaliptüs nefes açıyor, kışın hindistancevizi yağıyla karıştırıp bronşlarınıza sürülüyor soğuk algınlığına iyi geliyor.…
Sağlıklı büyüme ve gelişme için çocukluk çağındaki beslenme düzeni ve beslenme alışkanlıkları son derece önemli. Geçtiğimiz günlerde Türk Aile Hekimleri Dergisi’nde yayımlanan araştırmanın ortaya koyduğu sonuçlar hayli düşündürücü. Üç hekim tarafından yapılan çalışmanın sonuçları gösteriyor ki, hayat şartlarının zorlaşmasının çocukların gelişimi üzerindeki etkisi büyük. Yeterli gıdaya ulaşamayan çocuklar sağlıksız beslenme sonucunda önemli kilo kayıpları yaşıyor.…
Hemofobi ya da hematofobi, irrasyonel kan tutması için kullanılan terimlerdir. Bu fobi yüzünden kişi kan görme korkusuyla doktor ziyaretlerinden, tıbbi bakımdan, yaralılara yardımdan kaçınabileceğinden ciddi bir etkiye sahip olabilir. Yaralanma ve enjeksiyon fobisinin bir alt tipi olarak da tanımlanır. Kan korkusu olan kişi kendi kanını, başka bir kişinin veya hayvanın kanını, bir kan görüntüsünü ve…
Miyopi Epidemik mi? Son yıllarda yetişkinlerde görülen miyopide ciddi artışlar var. İngiltere’de 107 binden fazla katılımcının bulunduğu araştırmadan elde edilen verilerin sonuçlarına göre, 1960’ların sonlarında doğan insanların, 30 yıl önce doğanlara göre miyop olma olasılığı yüzde 10 daha fazla. 1939-1944 yılları arasında doğanlarda bu oran yüzde 13 iken, 1965-1970 yılları arasında doğan grup için rakam…
Kefir ve kombucha, sağlığa birçok faydası bulunan, farklı şekilde üretilen fermente içeceklerdir. Fermantasyon mayaların, bakterilerin ve diğer mikroorganizmaların şeker veya glikoz moleküllerini parçalaması ve gıdaların bozulmadan saklanmalarının en eski ve organik yollarından biridir. Kefir genellikle süt, kombucha ise yeşil veya siyah çay bazlıdır. Kefir Kefir mayası, kefir üretiminde kullanılan ana maddedir. Polisakkaritler ve süt…
Düzenli bir gardırobun işlevselliği zaman ve paradan tasarruf etmenizi sağlayıp daha başarılı kombinler yaratmanıza yardımcı olur. Gardırobunuzu gözden geçirip düzenlemek için en iyi zaman, mevsim dönümleri. Bu sadece fazlalıklardan kurtulup dolabınızı boşaltmakla ilgili değil, giysilerinizin düzgün saklanıp uzun süre dayanabileceği ideal koşulları yaratmakla da ilgilidir. Göremediğiniz veya erişemediğiniz giysileriniz unutulabilir, kaybolabilir, daha da kötüsü hasar…