Yiyecekler sadece bizim için lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda bağırsaklarda yaşayan trilyonlarca mikrobu da besliyorlar. Sağlığınız için diyet lifi yüksek ürünleri ve şekersiz fermente edilmiş yiyecekleri tercih etmeniz öneriliyor. Bu gıdaların sağladığı faydalarını hâlâ öğreniyoruz. Kesin olansa, bağırsaklarımıza iyi geldikleri! Diyet lifleri Lifli besinleri parçalayacak enzimlere sahip olmadığımız için, bunu bizim yerimize bağırsaklarımızdaki bakteriler yapar.…
Kilolu çocukların çoğu Asya ve Afrika’da yaşıyor. Toplumlar arasındaki beslenme kaynaklı eşitsizlikler, sosyal eşitsizlikler arasında en kritik olanı. Araştırmacılar, bunun başlıca nedeninin ucuz, kilo aldırıcı gıdaların yaygın bir şekilde bulunabilmesi ve teşvik edilmesi olduğunu belirtiyorlar. Bu, yalnızca bazı bölge ve ülkeler arasında değil, küresel bağlamda tüm dünya için riski yüksek bir sorun olarak karşımıza çıkıyor.…
Gün geçmiyor ki Covid-19 pandemisiyle ilgili yeni ve ürkütücü rakamlarla karşılaşmayalım. Şimdi de Omicron varyantı ortalığı kasıp kavuruyor. Aşı şüphesiz en güçlü korunma yöntemi. Beraberinde mesafe, maske ve elbette güçlü bir bağışıklık sistemi geliyor. Bağışıklık sisteminin gücü için sağlıklı gıda ve takviyelerin ötesine geçmek gerekiyor. Yedikleriniz, hareketliliğiniz, yaşam ve düşünce tarzınız, bir bütün halinde sağlam…
Yaşı belirli bir yılın üzerinde olanlar için bugün yaşadıklarımız yıllar önce seyrettiğimiz geleceği anlatan bilim kurgu filmlerinden farksız… İzole edilmiş alanlarda yalnız kalan insanların hayatta kalmak için geliştirdikleri yaşam alışkanlıkları film sahnesinde bizi hayrete düşürürken bugün pandemiyle birlikte değişen alışkanlıklarımız aslında geleceğin çoktan geldiğinin de işareti değil mi? Google tarafından yapılan Tüketici Alışkanlıkları Araştırması,…
Besleyici ve dengeli bir diyet, sağlıklı hamileliğin önemli bir parçası. Bazı yiyecek ve içecekler doğmamış bebeğinizin zarar görme riskini artırabilir. Bazı yiyecekler neden zararlı? Gıda veya takviyelerin bazı bileşenleri, bakteri ve toksinleri, virüs veya parazit gibi bulaşıcı unsurlar gıda zehirlenmesine neden olabilir. Gıda zehirlenmesi genellikle hafif ve sadece ateş, kusma veya ishal gibi gastrointestinal…
Vitamin takviyelerinin içinden, beyniniz için sadece tek bir tanesini seçmek zorunda kalsaydınız, D vitamini en iyi seçim olurdu. D vitamini kemik sağlığına faydalı olmanın haricinde, beyin söz konusu olduğunda da nöronları hasardan korur ve mesajların iletilmesinde görev alır. Sağlıklı ruh hali ve düzgün bir hafıza için gereklidir. Depresyon, şizofreni, demans, Alzheimer ve Parkinson dahil birçok…
Daha fazla su içmeniz gerektiğinin farkındasınız ama nedenini gerçekten biliyor musunuz? Su, vücudunuzun ana kimyasal bileşenidir ve vücut ağırlığının yaklaşık yüzde 70’ini oluşturur. Vücudunuz hayatta kalmak için suya bağlı. Vücudunuzdaki her sistem, hücre, doku ve organın verimli çalışabilmesi için suya ihtiyacı var. Su hücrelerimize besin ve oksijen taşır; idrar, terleme ve bağırsak hareketleri yoluyla atıklardan…
Adı üzerinde, efsane! Nasıl ki lahana havuca dönüşemez, yağları da kasa çevirmek mümkün değil! Elinize aldığınız bir derginin kapağında size yağın nasıl kasa dönüştürüldüğünü göstereceğini iddia eden bir başlık okursanız, dergiyi rafa geri bırakabilirsiniz. Titreyen yağlarınızı sıkı kaslara dönüştürmek için yapabileceğiniz şeyler, fanteziden ibarettir. Peki ama neden değil? Yağları kasa çevirmek fizyolojik olarak mümkün değil.…
Dünya nüfusu hızla yaşlanmaya devam ederken, önümüzdeki yıllarda demans vakalarında artış bekleniyor. Demansa neden olan faktörleri anlamak, teşhis ve tedavi süreçlerinde iyileştirmelere yardımcı olabilir. Dünya çapında 40 milyondan fazla insanın Alzheimer hastalığı ile milyonlarcasının da daha başka bunama türleri ile yaşadığı biliniyor. Yüksek kolesterol seviyelerinin demans biçimlerini hızlandırdığını bilsek de nedeni net değil. Kolesterolün kendisinin…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler: Pınar Light Beyaz Peynir 1 küçük soğan 300 gr renkli çeri domates 2 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı sirke Tuz, karabiber İnce kıyılmış maydanoz Bruschetta; Baget dilimleri Zeytinyağı Ezilmiş sarımsak Kurutulmuş fesleğen Hazırlanışı: Soğanı ince doğrayın, domatesleri 4’e bölün. Daha sonra bütün malzemeleri güzelce kombinleyin. Baget dilimlerini yağlayın…