“Hem yemek pişireceğim hem eğleneceğim” bu ne kadar güzel bir cümle. Herkes kendi işi için söyleyebilse ya da işini eğlenceli hale getirebilse. Altını çizmeden geçemeyeceğim, günümüzün moda mesleği, hepimizin yaşamsal alanı geleneksel “yemek pişirme” eylemine bir de bu söyleşinin açtığı pencereden bakmanızı öneriyorum. Yemek pişirmenin yalnızca moda şef’ler yaratmadığını birbirinden farklı meslekler yaratabileceğini göstermesi açısından…
Malzemeler • 750 ml organik tavuk veya sebze suyu • Taze zencefil • 2 diş sarımsak • 1 kırmızı biber • ½ lahana • 1 havuç • 2 yemek kaşığı miso ezmesi • Az tuzlu soya sosu • 100 g tofu Hazırlanışı • Sebze suyunu bir tavaya dökün ve kaynatın. • Zencefilin kabuğunu soyup…
Zaman zaman ağzımızda metalik bir tat hisseder ve nedenini bir türlü bulamayız. Diş Hekimi Pertev Kökdemir, bu garip tadın nedenlerini sizler için açıkladı. Ağızda metalik tat, çok sayıda insanın mücadele ettiği nispeten yaygın bir oral sorundur. Çoğu kez gerçek neden bilinmemekle birlikte, genellikle bu sorun yetersiz beslenmeden kaynaklanıyor olabilir Bu durum önemli sağlık sorunlarına yol…
İç sesiniz sürekli aç olduğunuzu ve yemenizi söylüyor, siz de buna dur diyemiyor musunuz? Neden aç hissederiz? Psikolojik faktörler bir yana, bize ‘ye’ veya ‘yemeyi bırak’ diyen çeşitli fizyolojik sinyaller vardır. Zaten biyolojide işler genellikle karmaşıktır. Bu sinyallerin en ünlüleri leptin ve ghrelin hormonlarıdır. Ghrelin “Ye! Hemen şimdi!” diye bağırırken, Leptin “Toksun, kurabiyeyi elleme!”…
Japon halkının sadece yüzde 3’ünün egzersiz yapmak için bir spor kulübüne gittiğini biliyor musunuz? Üstelik bu durumun nedeni Covid-19 pandemisi değil. Bir diğer ilginç bilgi, Japonya’nın 2021’deki yaşam süresi ortalamasının, 2020’ye göre yüzde 0,14 artışla 84,8 yıl olacağının beklendiği. Bu süre, ABD’den yaklaşık 6, Türkiye’den de 4 yıl daha uzun. Peki uzun yaşayan Japonların sırrı…
Dizinizdeki ağrıların sebebini keşfederek paniklemeden ve koşmaya ara vermeden, dizlerinizi geliştirebilir ve performanslarını iyileştirebilirsiniz. Diz ağrısı yaşayanlar, yaşadıkları komplikasyonun artrit olması endişesiyle dizlerini zorlamaktan çekinirler. Her diz ağrısı osteoartrit yani diz kıkırdağının aşınması ya da ve yıpranması değildir. Koşmaya veda etmeden de yönetilebilir olanlar vardır. Sağlam dizlere sahip olmak için yeni alışkanlıklar edinmek ve…
Takviye gıda pazarındaki son trendlere ayak uydurmak gün geçtikçe zorlaşıyor. Her gün yeni bir bitki veya mineral kombinasyonu takviyesi hakkında bilgi paylaşılıyor. Bunlardan biri de kolajen proteini. Latince’de tutkal anlamına gelen “colla” kelimesinden türetilmiş kolajeni bir çeşit yapıştırıcı gibi düşünebilirsiniz. Kemikler, deri, kaslar, tendonlar ve bağlar başta olmak üzere, neredeyse her organın en önemli…
Vegan giyim, tüm ihtiyaçların tamamen bitkisel kaynaklardan karşılanması anlamına geliyor. Yapımında hayvanlardan elde edilen kuş tüyü, angora, kaşmir, tiftik, ipek, yün, alpaka, keçe, kürk, deri, nubuk, süet bulunan; hayvansal malzemelerle yapılmış ve hayvansal yapıştırıcılarla yapıştırılmış ayakkabı ve çantalar; inci, midye ve istiridye kabukları, kemik ve boynuz gibi hayvanlara ait parçalar ve malzemeler kullanılan giyim ürünleri…
Tüm gün kullandığınız bileklerinize bakım yapma zamanı… Onlara yeterince iyi bakıyor musunuz? Bilek hareketleriyle esnekliğinizi ve gücünüzü koruyabilirsiniz. Bilekler güç ve hareketlilik söz konusu olduğunda vücudun en çok gözden kaçan bölgelerindendir. Aslında yaptığımız hemen hemen her hareketin bir parçasıdır. Mesajlaşma, yazma ve kaydırma gibi günlük küçük hareketlerdeki artış nedeniyle bilekler gerginleşebilir ve esnekliğini kaybedebilir. Bilekler…
“Sağlığın sırrı” olduğu iddia edilen çok sayıda diyet, egzersiz rutini ve biohacking var. Bunların hayatımıza en önemli katkısıysa kafa karışıklığı! Birbiriyle çelişen paradigmalar işleri karmaşık ve stresli hale getiriyor. Ne yiyeceğini, hangi egzersizleri yapacağını bilememek ve hepsi için yeterli zamanın olmaması, daha fazla strese ve sağlıksız durumlara yol açıyor. Çok sağlıklı olmaya çalışmanın stresini basit…