Bütünsel Sağlık ve Ayurvedik Yaşam Danışmanı Ebru Şinik kış sezonu boyunca yaşam konforunuzu yükseltecek, sabah akşam uygulayabileceğiniz bir rutin öneriyor. 1 şişe soğuk sıkım susam yağı alın. Her sabah burnunuzu suyla temizledikten sonra avuç içinize birkaç damla susam yağı dökün. Serçe parmağınızın ucunu susam yağına bulayın. Sonra bu parmağınızın ucunu iki burun deliği içine sırayla…
Kimyasalların olmadığı bir hayat elbette mümkün. Evde hazırlayacağınız bu doğal tariflerle daha sağlıklı bir hayatın kapılarını aralayacaksınız. Hazırlayan: Mercan Yurdakuler Uluengin Diş macunu 5 çorba kaşığı kalsiyum karbonat veya ince elenmiş beyaz kili bir kapta 1 tatlı kaşığı karbonat ile karıştırın. 3-4 çorba kaşığı gliserin ya da içme suyunu ekleyerek macun kıvamına getirin. 10 damla…
Havaların soğumasıyla birlikte kestane tezgahlarda belirmeye başladı. Eskiden sobanın üzerinde pişirilen kestaneyi bugün evinizde üç farklı şekilde hazırlayabilirsiniz. Fırında: Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Kestanelerin üzerine keskin bir bıçakla çizik atın, ardından bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz su serpip yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ocakta: Kestanelerin üzerine keskin bir bıçakla çizik atın, ardından önceden ısıttığınız döküm…
Dünya Sağlık Örgütü hazırladığı 12 maddelik sağlıklı beslenme rehberinde uyarıyor: Tuz tüketimini azaltın. Yemeklerle, ekmekle ve içeceklerle alınan tüm tuz miktarı, bir tatlı kaşığını yani 6 gramı geçmesin.
Zencefili kaşıkla soyun: Boğumlu bir yapıya sahip olan zencefili soymakta zorlanıyorsanız, bıçak ya da sebze soyacağı kullanmak yerine bir tatlı kaşığından faydalanabilirsiniz. Kaşığın ucu ile zencefilin kolayca soyulduğunu göreceksiniz. Soğuk tereyağını rendeleyin: Eğer tereyağınız çok soğuksa ve bir türlü erimek bilmiyorsa, rendelemek akıllıca bir alternatif olabilir. Bu yöntem aynı zamanda tereyağının daha hızlı erimesini sağlar.…
En sevilen baklagillerin başında gelen nohut her tanesiyle sağlık ve lezzet vadediyor. Daha iyi pişmesi için… Nohudu 1 gece önceden ıslatırsanız, yapacağınız yemeklerde daha iyi sonuç alırsınız. Böylece dış kabuklar yumuşar ve nohut daha iyi pişer. İdeal yumuşaklık için nohutları suda en az 8, en fazla 12 saat bekletmelisiniz. Karbonat desteği Nohudu ıslatırken üzerine koyduğunuz…
Zencefil keskin kokusu ve boğumlu yapısıyla hem sağlığa ve ruh haline iyi geliyor hem de yemeklere lezzet katıyor. Zencefil pek çok alanda doğal bir ilaç görevi görüyor. En bilinen özelliklerinden biri sindirimi desteklemesi. Ayrıca bulantı ve kusma durumlarında da son derece etkili olduğu biliniyor. Kış aylarında yaygınlaşan grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlarda zencefilin…
Herkese mutlu yıllar diliyoruz ve yılbaşı gecesinde şık, ışıl ışıl bir sofra kurmak için hazırlıklara başlıyoruz! Sofrayı son dakikaya bırakmayın Yılbaşı sofranızı kurmak için son dakikayı beklemeyin. Hazırlığınızı bir gece önceden ya da sabahtan yapmak için gereken zamanı ayırın. Dekorasyonda kullanacağınız malzemeleri önceden hazırlamak işinizi kolaylaştırır, aklınızdaki düzeni eksiksiz ve telaşsız şekilde uygulamanıza olanak tanır.…
Yiyeceklerin peşinde yapılan yolculuklar, yeni keşifler belgesellere konu oluyor. Ugly Delicious Arkadaşlarıyla dünyayı dolaşan ödüllü şef David Chang, simge haline gelmiş yemeklerde heyecan verici dokunuşlar ve kültürler arasında şaşırtıcı bağlantılar keşfediyor. Chang, dünyanın en tatmin edici yemeği için arkadaşlarını ağız sulandırıcı, kültürler arası bir ava çıkarıyor. Gıda suçları Bu belgesel dizi, tatsız gerçekleri ortaya…
USLA Akademi Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitmeni Soner Göksu alanında uzman bir şef. Göksu ile bir araya gelerek hem keyifli bir sohbet gerçekleştirdik hem de ekmek yapımıyla ilgili önemli püf noktaları aldık. Mutfak serüveniniz nasıl başladı? Mutfağa ve farklı tatları birleştirmeye hep merakım vardı. Aslında bunun ilk tohumları üniversite yıllarında atıldı diyebilirim. Ben üniversiteyi Isparta’da okudum;…