Malzemeler 1/2 kg temizlenmiş kuzu işkembesi 1⁄2 kuzu kelle 2 adet paça 1 adet yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı un 6-8 diş sarımsak 4 adet arpacık soğanı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı zerdeçal ve toz zencefil 1⁄2 çay bardağı sirke 1⁄2 adet limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı Bu çorba yalnızca mideye değil kemiklere,…
Malzemeler 4 su bardağı domates püresi 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı Tereyağı 3 su bardağı et suyu 4-5 sap reyhan 1 su bardağı süt Süsleme için kruton ekmeği ve frenk maydanozu Yapılışı Reyhan kış aylarında da temin edilebilecek müthiş aromatik bir lezzet. Üstelik domatese de çok yakışıyor. Unu ve tereyağını bir tencerede kısaca…
Malzemeler 1⁄2 su bardağı kırık pirinç 1 su bardağı et suyu 2 su bardağı kefir 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı nane Tuz Karabiber İsteğe göre pul biber Yapılışı Geleneksel olarak yoğurtla hazırlanan bu lezzetli çorbayı bir de kefirle deneyin! Biraz daha mayhoş ve lezzetli bir tatla karşılaşacaksınız. Belki de bu sayede, hayatınızda kefire…
Malzemeler (4 Kişilik) 1 kase kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış) Yarım kangal sucuk 1 orta boy soğan 1.5 yemek kaşığı salça 2 adet yeşil biber 2 adet domates Tuz Sıvı yağ Yapılışı Kuru fasulyeyi bir gün öncesinden suda bekletelim. Ertesi gün suyu dökerek temiz bir su ile fasulyeleri haşlayalım. Hafif diriyken ateşten alıp süzelim. Bir tencereye…
Malzemeler 250 gr tereyağı (oda ısısında) 125 gr pudra şekeri 10 gr. kakao 55 gr mısır nişastası 10 gr şekerli vanilin 1 yumurta 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı toz tarçın 500 – 550 gr un (elenmiş) Üzeri İçin Kırmızı, yeşil ve beyaz şeker hamuru Yapılışı Hafif yumuşamış tereyağımızı, mikser yardımıyla krema haline…
Malzemeler 225 gr tereyağı (oda ısısında) 320 gr esmer şeker 1 yumurta 1,5 yemek rendelenmiş portakal 2 yemek kaşığı pekmez 330 gr un 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 3 tatlı kaşığı toz tarçın 2 tatlı kaşığı toz zencefil 1⁄2 tatlı kaşığı toz karanfil 1⁄2 tatlı kaşığı kakule (isteğe bağlı) 1⁄2 tatlı kaşığı…
Malzemeler 250 gr tereyağı (oda ısısında) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta (sarısı içine, akı dışına) 6 yemek kaşığı toz şeker 1,5 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin Aldığı kadar un (yaklaşık 3 – 3,5 su bardağı elenmiş) Üzeri İçin Kalan yumurta akı 1 kase toz şeker Yapılışı Geniş…
Malzemeler 3 su bardağı süt 2 çorba kaşığı bal 1/2 çay bardağı kırık pirinç 1 tatlı kaşığı kakao 1 çorba kaşığı keçiboynuzu unu Süsleme için Hindistan cevizi Yapılışı Çocuklarınız bu tarife bayılacak… Pirinci yıkayıp süzün. İki bardak suyla beraber 20 dakika haşlanmaya bırakın. Lapa kıvamına gelen pirincin üzerine kakao ve keçi boynuzu ununu ilave edip…
Malzemeler 40 gram meyve kabuğu 50 gram kiraz şekeri 1 adet portakal 100 gr kuş üzümü, frenk üzümü, kuru üzüm 25 gr kurutulmuş kızılcık 2 yemek kaşığı brandy veya rom 3-4 kakule 7 gr kuru maya 25 gr şeker 125 ml süt 275 gr beyaz ekmek unu 1⁄2 çay kaşığı karışık baharat 50 gr tuzsuz…
Malzemeler 1 avuç pekan cevizi 1 kg balkabağı (Yeşil kabuklu) 4 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Yapılışı Soğan ve sarımsakları yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın. Önce soğanları, ardından sarımsakları tereyağının yarısıyla iyice karamelize olana kadar tavada çevirin. Balkabağını yıkayıp kuruladıktan sonra ufak parçalara bölün ve mümkünse buharda,…