Farklı özellikleriyle sayısız fayda sağlayan çayların yararları saymakla bitmiyor. Fitoterapi Derneği Başkanı Prof. Dr. Ekrem Sezik’in tavsiye ettiği “kış çayı” şöyle hazırlanıyor: • Ihlamur (1 poşet), papatya (1 poşet), adaçayı (1 poşet), karanfil (4-5 adet), tane karabiber (4-5 adet), zencefil (2-3 ince dilim), bir tutam kekik ve orta boy bir elmanın kabuğu kalın bir şekilde…
Hem keyif hem şifa kaynağı bitki çaylarının iyileştirici özelliklerinden yararlanabilirsiniz. Ödem söktürücüler Maydanoz çayı: İdrar söktürücü özelliğinin yanı sıra antioksidan etkisiyle vücudu temizler ve kolesterolü düşürücü etkisi bulunur. Karahindiba çayı: İltihaplı hastalıklarda iltihabı azaltmak için önerilen karahindiba çayı, ödem sökücü etkisiyle de biliniyor. Kirazsapı çayı: Yüksek oranda A, B1 ve C vitamini içeren kirazın sadece…
Bifteğinizi mükemmel pişirmek istiyor ama hangi aşamaları takip edeceğinizi bilemiyorsanız önerilerimize göz atın. • Dövülmüş biftek yerine kalın etleri tercih edin. • Mühürlemeden önce ete, tuz ve karabiber serpin. • Tavaya ya da ızgaraya almadan önce mutfak havlusuyla bifteği iyice kurulayın. Aksi halde biftek suda pişmiş gibi olur. • Eti önceden iyice ısıtılmış tavada yüksek…
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemiz çevre sorunlarına rağmen hala balık açısından zengin bir ülke. Denizlerimizde yaşan farklı balık türlerinden bazıları ile tanışalım: [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Küresel Toplam Perakende Araştırması 2016’nın sonuçları, perakende sektöründeki değişime ışık tutan sekiz maddeyi de ortaya çıkarıyor. PricewaterhouseCoopers’ın (PwC) bu konuda bugüne kadar yapmış olduğu en kapsamlı araştırmada öne çıkan başlıklara gelin birlikte bakalım. 1. Çinli tüketicilerin bugünkü eğilimleri, bize yarını işaret ediyor: Perakende sektörünün tarihsel verileri gösteriyor ki günümüzün tüketicileri Çinli tüketicilerin yıllar önceki…
Malzemeler • 30 adet sardalya (yaklaşık 1 kg) • 30 adet asma yaprağı • 2 tatlı kaşığı tuz • 1/4 su bardağı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı karabiber • 8-10 adet defne yaprağı Yapılışı Balıkları temizletin, iyice yıkayıp süzün. Üzerlerine tuz atıp 15 dakika kadar bekletin. Asma yapraklarını yıkayıp kurulayın. Balıkları zeytinyağı, karabiber ve defne…
Malzemeler • 4 adet levrek fileto • 2 adet domates • 2 adet soğan • 4 adet defne yaprağı • 5-6 adet karabiber tanesi • 2-3 sap taze kekik • 4 diş sarımsak • Tuz Yapılışı Soğanı piyazlık doğrayın ve az miktarda yağ ile tavada yumuşayana kadar çevirin. Domatesleri 1/2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde…
Malzemeler • 1/2 kg dana kıyma • 1/2 kuru soğan • 1 adet yumurta • 1-2 diş sarımsak • Maydanoz • Süt • Sıvıyağ • Pulbiber Sos için: • 2 adet orta boy domates Yapılışı Bir kaseye kıymayı koyuyoruz. Üzerine yarım kuru soğanı rendeliyoruz. Bu karışıma yumurtayı, rendelediğimiz sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozları, çok az…
Malzemeler • 1 adet kemiksiz hindi budu • 1/2 adet havuç • 1/2 adet kabak • 3-4 tane yeşil zeytin • 4 dilim salam • 2-3 adet sarımsak • Kaşar peyniri • 2 dilim ekmek içi • 1 adet yumurta • Sıvıyağ • Maydanoz • Dereotu • Fesleğen Kekik • Tuz Yapılışı Yarım havucu ve…
Eşsiz aroması ve şifalı içeriğiyle kimi zaman yiyeceklere, kimi zaman ilaçlara, kimi zaman da kozmetik ürünlerine yarenlik eden baharat, insanlık tarihiyle eşdeğer bir geçmişe sahip. Hem tatlarıyla damaklarımızı şenlendiren hem de sağlığımıza sağlık katan baharatların tarihi günümüzden binlerce yıl önceye, Doğu ülkelerine kadar uzanıyor. Uğruna deniz aşırı yolculukların ve savaşların yapıldığı, tek bir tohumunun onlarca…