Yılbaşı sofrası için hem dekoratif hem de leziz başlangıç seçenekleri…
Mozarella peyniri, çeri domatesler ve nane yapraklarını birlikte kullanarak yeni yıl renklerini sofranıza taşıyan başlangıç tabağı hazırlayabilirsiniz.
Hem şık hem sağlıklı bir seçenek. Yeşil salata yapraklarını taban olarak kullanıp portakal ve greyfurt dilimlerini üzerine yerleştirebilirsiniz. İnce kesilmiş havuç ve reyhan yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Sunumda fark yaratmak için meze ya da salatalarınızı porsiyonluk şık kaselerde sunabilirsiniz.
Yılbaşı çelengini andıran böyle leziz bir salata yapmak için haşlanmış ve dilimlenmiş pancar, halka kesilmiş portakal, ceviz, peynir ve bol yeşillik kullanabilirsiniz.
Etin yanında servis edeceğiniz sebzeler için sote edilmiş bebek havuç, arpacık soğan ve mantar tercih edebilirsiniz. Rendelenip soslanmış kırmızı lahana salatası ile tam bir renk cümbüşü!
Halka kesilmiş salatalık dilimleri, biraz havuç, birkaç haşlanmış bezelye tanesi, küçük kalıplarla şekil vereceğiniz hindi jambon ve maydanoz yaprakları…
