Proteini bitkilerden almayı tercih ediyorsanız farklı seçenekleriniz var.
Bezelye
Yaz mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bezelye daha fazla protein almak isteyenlerin tüketmesi gereken besinlerden. 100 gram bezelye 2.6 g protein ve 2.0 g lif içeriyor.
Kuru fasulye
Proteinin yanı sıra kuru fasulye, B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, çinko ve lif açısından oldukça zengin bir baklagil. 100 gram kuru fasulye 21.8 g protein, 32.2 g lif içeriyor.
Mantar
Doğa ananın en lezzetli armağanlarından olan mantarın 100 gramında 2.7 g protein, 0.8 g lif bulunuyor.
Brokoli
Brokoli sadece protein değil A, C vitaminlerinin yanı sıra folik asit, lif kalsiyum, sülfür ve antioksidan bakımından da zengin. Brokolinin 100 gramında 3.3 g protein, 3.0 gram lif bulunuyor.
Nohut
Nohut eşsiz bir protein kaynağı. 100 gram nohutta 20.5 g protein ve 5.0 gr lif bulunuyor.
Tofu
Soya fasulyesinden elde edilen tofu tam bir protein kaynağıdır. Folik asit, potasyum, kalsiyum, fosfor, demirden yana da zengin tofunun 100 gramında 12.7 g protein, 0.6 g da lif bulunuyor.
