Malzemeler Pınar Misket Köfte 1 adet kuru soğan Karabiber – nane – tuz 2-3 adet domates 2 adet çarliston biber 3 adet patates 1 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı salça Yapılışı Pınar Misket Köfteleri bir tavada yağ koymadan 10 dk çevirerek pişirin. Patatesleri küp küp doğrayıp yağ ilave edilmiş tavada pişirin. Pişen malzemeler,…
Malzemeler – beğendi 600 gr patlıcan 1 su bardağı probiyotik yoğurt 2 diş sarımsak Tuz, karabiber Malzemeler – kıyma 250 gr yağsız kıyma 1 adet soğan 1 adet domates 1 adet yeşil biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası Yapılışı Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavaya alın doğranmış soğanı hafifçe kavurun…
Malzemeleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 4 adet enginar kalbi 500 gr Pınar hindi kuşbaşı et ½ tk toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1 su bardağı sıcak su Yapılışı Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Enginar çanaklarını 4 eşit parçaya bölün. Tencereye koyduğunuz zeytinyağını kızdırıp yemeklik doğranmış soğanları…
Malzemeler 4 adet patlıcan 500 gr hindi 5 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı light süt Tuz – Karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir 1 tatlı kaşığı k.biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 çorba kâsesi domates rendesi Yapılışı Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvı…
Malzemeler 500 gr kalça hindi eti 1 kuru soğan 2 diş sarımsak 2 yeşil biber 2 kırmızı biber 2 domates 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber, kimyon, kekik Yapılışı Hindi göğüs yerine daha yağlı olduğu için bu tarifte kalça eti kullanıyoruz. Etleri kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Tavaya sıvıyağını koyup iyice kızdırın.…
Malzemeler 2 tavuk göğsü, 12 adet mantar, 2 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar, 1 çay kaşığı tuz, karabiber Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Genişçe bir tavada hafifçe kızdırdığınız yağda tavukları 5 dakika soteleyin. Bu karışımı fırın kabına alın. Doğradığınız mantarları da üzerine ilave…
Malzemeler 300 gr hindi kıyma, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy rendelenmiş soğan, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı soya sosu, 1,5 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 1/2 cm taze zencefil, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 adet havuç, 100 gr bezelye, 1 adet kırmızı biber, tuz, karabiber, kimyon. Hindi kıymasının içine soğanı,…
Malzemeler 1 paket yumurtalı noodle, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 yemek kaşığı soya sosu, 250 gram hindi but, karnabahar ve brokoli, 2 adet kırmızı dolmalık biber, 1,5 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı çörek otu, tuz, karabiber. Noodle’ı tuzlu suda haşlayıp süzün. Diriliğini kaybetmemesi için daha sonra soğuk sudan geçirin. Hindi butlarını şeritler halinde kesin.…
Yeni bir yılı karşılamanın en önemli geleneklerinden biri, şüphesiz nar gibi kızarmış bir yılbaşı hindisi. Düşük yağ oranıyla kalbin dostu, protein ve mineral deposu olan hindiyi sadece yılbaşında değil her zaman tüketebilirsiniz. Malzemeler 1 orta boy bütün hindi (4-4,5 kg) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek…
Malzemeler 600 gr kuşbaşı tavuk göğsü • 2 yemek kaşığı sıvı yağ Sosu için: 1 yemek kaşığı un • 2 yemek kaşığı tereyağı •2 su bardağı soğuk süt • 1/2 su bardağı sıcak su •1 tatlı kaşığı köri • 1 çay kaşığı karabiber • Tuz Üzerini süslemek için: 1/4 demet maydanoz Sıvı yağı bir tavada…