Malzemeler Hindi: 600 gr hindi göğsü 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı limon suyu Garnitür ve süsleme: 4 adet bebek havuç 4 adet kuşkonmaz 1 adet küçük kırmızı pancar (Yapraklı) 1 adet küçük turp 4 adet böğürtlen 2 adet limon 1 adet salatalık 1 adet yeşil biber 1 adet kapya…
Kişi başına 4 kalem pirzolayı tavada yüksek ateşte arkalı önlü kızartıp mühürleyin. Bu aşamada etler tam pişmeyecek. Bir kaseye 1 adet iri yumuşak domatesi rendeleyin. İçine 2 tatlı kaşığı salça, 4 diş dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, biraz zeytinyağı ve dilerseniz pul biber ilave edin. Karışımı sos kıvamına getirmek için 2-3 çorba kaşığı kadar su…
Malzemeler • 1/2 kg dana kıyma • 1/2 kuru soğan • 1 adet yumurta • 1-2 diş sarımsak • Maydanoz • Süt • Sıvıyağ • Pulbiber Sos için: • 2 adet orta boy domates Yapılışı Bir kaseye kıymayı koyuyoruz. Üzerine yarım kuru soğanı rendeliyoruz. Bu karışıma yumurtayı, rendelediğimiz sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozları, çok az…
Malzemeler • 1 adet kemiksiz hindi budu • 1/2 adet havuç • 1/2 adet kabak • 3-4 tane yeşil zeytin • 4 dilim salam • 2-3 adet sarımsak • Kaşar peyniri • 2 dilim ekmek içi • 1 adet yumurta • Sıvıyağ • Maydanoz • Dereotu • Fesleğen Kekik • Tuz Yapılışı Yarım havucu ve…