Malzemeler: 1 büyük tatlı patates, doğranmış (3 su bardağı) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ¼ fincan tereyağı 1 adet soğan, ince doğranmış 2 diş sarımsak, kıyılmış 1 ½ su bardağı arborio pirinci ¾ fincan beyaz üzüm sirkesi 4 ½-5 su bardağı sebze suyu ¾ fincan rendelenmiş parmesan Ispanak yaprakları 2 yemek kaşığı taze adaçayı, ince kıyılmış…
Malzemeler 2 1/4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/4 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş 3/4 su bardağı kahverengi şeker 1/3 su bardağı ayran 1 su bardağı bal kabağı püresi (hazır alabilir ya da evde yapabilirsiniz) 2 büyük yumurta 1 paket vanilya 1/4 su…
Malzemeler: 1 su bardağı ince öğütülmüş badem unu 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu 1/2 çay kaşığı vanilya 1/4 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı reçel Hazırlanışı: Badem unu, oda sıcaklığındaki tereyağı, akçaağaç şurubu, vanilya ve tuzu küçük bir kapta yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın. İlk başta biraz kuru…
Malzemeler 2½ su bardağı (375 g) un ¾ fincan (165 g) pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı taze hurma (yaklaşık 12 adet), çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış ½ fincan (80 g) çekirdeksiz kuru üzüm 1½ su bardağı (185 g) granola ½ fincan (125 ml) sızma zeytinyağı ¾ su bardağı (180 ml) süt 2…
Malzemeler: 3 adet yufka ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı sıvı yağ Kıyma harcı: 300 gr dana kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta Kimyon, karabiber, tuz Servis için: Yoğurt (isterseniz sarımsaklı hazırlayabilirsiniz) Domates sos Ya da Ketçap, mayonez Hazırlanışı: Köfte hazırlar gibi başlıyoruz. Önce soğanı soyup rendeleyin, bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan 1…
Pizza Hamuru Malzemeler 230 gram un ⅛ çay kaşığı maya, yaş veya instant 1¼ çay kaşığı (8 gram) tuz ½ çay kaşığı şeker ¾ fincan (170 mililitre) ılık su Zeytinyağı, sızma Hamurun Hazırlanması: Hamuru ve mayayı birlikte karıştırın. (Yaş maya kullanıyorsanız, önce şekerle birlikte biraz suda 2-3 dakika eritin. Eğer instant maya kullanıyorsanız, kuru olarak…
Geleneksel mısır ekmeğine küçük dokunuşlarla farklı bir tat katmaya ne dersiniz? Malzemeler: 1 ½ su bardağı un 1 su bardağı mısır unu ½ çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı ayran 125 g kremalı mısır konservesi (bulamazsanız krema kullanabilirsiniz) 400 g mısır konservesi, süzülmüş 2 adet yumurta 200 g tereyağı…
Yulaf ezmesi daha çok kahvaltılarda ya da diyet yemeklerinde tercih edilse de farklı kullanım seçenekleriyle yeni tatlar keşfetmenizi sağlayabilir. Yulaf ezmesini -artık tam tahıllı, yerli tohumlardan üretilen ya da glutensiz gibi farklı seçenekleri de var- öğle veya akşam yemeğinde pirinç pilavı yerine ya da dolma içlerinde kullanabilirsiniz. Karnabahar ve Yulaf Ezmeli Makarna Malzemeler: 1,5…
Malzemeler Hamur 1 çay kaşığı kuru maya 5 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) ½ bardak tam yağlı süt 1 ½ çay kaşığı tuz 2 büyük yumurta, çırpılmış 2 ¾ su bardağı un Dolgu 50 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) 1 diş kıyılmış sarımsak ¼ bardak ince kıyılmış maydanoz 2 yemek…
Malzemeler: 230 g glutensiz un 60 g bitkisel margarin 60 g ay çiçek yağı Tuz Dolgusu için: 1 büyük soğan 2 diş sarımsak 5-6 havuç 500 g mantar 360 g soyulmuş kestane Zeytinyağı 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik 225 g soya peyniri ½ bir demet maydanoz 2 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı kurutulmuş kızılcık…