Yazı: Cansu Coşkun Neredeyse tamamı pandemiyle geçen bir yılı uğurluyoruz, her ne kadar mevsimlerin kayması sebebiyle çetin kış etrafımızı henüz sarmamış olsa bile, gönüllere çoktan yılbaşı heyecanı doldu bile! Bu sefer yüreklerimizi dolduran bu heyecan geçmiştekilerden epeyce farklı, içinde hiç olmadığı kadar çokça umut barındırıyor. Herkes bu talihsiz yılın içinden en azından rakam olarak…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Donmuş meyve, smoothie bowl hazırlamak için olmazsa olmaz! Ben bu sıralar çok sık bu tarifi tekrarladığım için artık buzlukta hazırda donmuş meyve bulunduruyorum. Özellikle buzluğa koymak için meyve almıyorum. Evde bozulmaya yakın meyvem olduğunda direkt buzluğa atıyorum. Kasenin bazını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri dilediğiniz gibi birleştirip blender’da çekebilirsiniz: Bir…
Malzemeler: Temizlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış yarım karpuz 3 adet limon 1,5 barda soğuk su 3 yemek kaşığı esmer şeker Hazırlanışı: Karpuzu küçük parçalar halinde kesin ve blender’a koyun. Limonu yıkadıktan sonra kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Blender’daki karpuzların üzerine limon suyu, limon kabuğu, soğuk su ve şeker ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı süzgeçten geçirip iri posaları ayırın.…
Muzlu Zencefilli Protein Shake 500 ml. Pınar Protein Çilekli Süt 1 adet muz • 1 tatlı kaşığı bal 1 çay kaşığı vanilya • ¼ çay kaşığı muskat rendesi • ¼ çay kaşığı toz zencefil ½ çay kaşığı tarçın • 1/8 çay kaşığı toz karanfil • Üzerini süslemek için bitter çikolata rendesi & Kavrulmuş file…
3 bardak suyu kaynatın. 3 dal biberiyeyi ekleyin, 5 dakika daha kaynatın. Önce oda sıcaklığında soğutun, sonra buzdolabına koyup yarım saat bekletin. 1 bardak kızılcık suyu ve 2 bardak elma suyunu biberiyeli suyun içine dökün. Karıştırın ve süzerek bardaklara koyun. İsteğe göre kızılcık taneleriyle servis yapın.
1 lt. elma suyu, 1 su bardağı portakal suyu, 1 su bardağı ananas suyu ve biraz limon suyunu büyük bir kasede karıştırın. 3 adet elmayı çubuk şeklinde doğrayıp kokteylin içine ekleyin ve servis yapın.
3 adet kırmızı elma ve 1 adet armudu küp küp doğrayın. 1 adet portakal ve 1 adet limonu dilimleyin. Meyveleri geniş bir kaseye alın. 3 adet karanfil, 2 küçük çubuk tarçın ve 1 lt. nar suyunu ekleyip karıştırın ve buzdolabına koyun. Yaklaşık 4-5 saat bekletin. Punch’ı servis için bardaklara aldığınızda üzerine 1’er kaşık maden suyu…
Mürdüm erikli komposto Malzemeler 10 adet mürdüm eriği • 1 su bardağından biraz fazla şeker • 4.5 su bardağı su • 2 adet karanfil • 2 adet defne yaprağı Suyu tencereye koyun. Şekeri ilave edip kaynamaya bırakın. Mürdüm eriklerini büyüklüklerine göre 6 ya da 8 parçaya kesin. Kaynayan şekerli suyun içine karanfil, defne yaprağı ve…
Malzemeler 1 kase kuru üzüm 1 kase kuru elma 4 adet kuru incir 1 kase kuru mürdüm erik 1 çay bardağı pekmez 1 tatlı kaşığı zencefil suyu 2 lt su Yapılışı Yıkanmış kuru yemişleri bir tencereye alıp suyunu koyun. Zencefil suyunu ilave edin. Yarım saat pişirdikten sonra pekmezi ilave edip bir taşım daha kaynattın. Ateşten…
Malzemeler 500 gram kızılcık 1,5 litre sıcak su 3/4 su bardağı toz şeker 2 adet karanfil (arzuya göre) Yapılışı Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen kızılcığa şerbet olarak sofralarımızda yer vererek hem sağlık hem de ferahlık kazanabiliriz. İyice yıkadığınız kızılcıkları bir tencereye koyun. Üzerine sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca suya karanfilleri atın ve 15-20 dakika pişirin.…