Gelecekteki gıda kaynaklarını güvence altına almak için bilim insanları durmadan çalışıyor! 2050’ye kadar, dünya nüfusunun 9 milyarı aşacağı tahmin ediliyor. Bu artışın hızlı kentleşme ile birleşmesinden, birçok toplumsal ve çevresel zorluğun ortaya çıkması bekleniyor. Yenilikçi gıda teknolojileri, besinleri sağlamamıza, tarımsal kaynaklar üzerindeki baskıyı ve gıda israfını azaltmamıza yardımcı olacak heyecan verici çözümler sunuyor. Bu potansiyel…
COVID-19 yaklaşık 2 sene önce hayatımıza girdi; kendisiyle birlikte eğitimden çalışma hayatına video konferans platformlarını da günlük rutinimize dahil etti. Uzaktan çalışma, uzaktan eğitim, uzaktan sosyalleşme derken ekranların karşısından kalkamaz olduk. Peki ekranda gördüğümüz görüntümüzden memnun muyuz? İşte burası biraz tartışmalı. Bu konuda The Guardian’da yayınlanan bir haberi Güzel Yaşa okurlarıyla paylaşmak istiyoruz. “Zoom…
Her gün yeni trendleri karşımıza çıkarıyor. Tik Tok’ta Z kuşağının en son trendi de sıvı klorofil. Klorofil ile ilgili Tik Tok’ta dönen iddialar, kilo kaybından cilt bakımına, azalan vücut kokusundan enerji artışına kadar uzanıyor. Hatta bazıları, yeşil sıvının haftada 3 kilo vermelerine yardımcı olduğunu iddia ediyor. İçeceğin büyüleyici yeşil görünümü cazip olsa da sağlıkla ilgili…
Üzerinde “YEMEYİN” yazan silika paketlerini birçok yerde görüyoruz. Peki ne işe yarıyorlar ve yersek ne olur? Küçük silika jel paketlerinin içinde ne var? Ne için kullanılıyorlar? Kum veya çakılla doluymuş hissi vermelerine rağmen onlara neden jel deniyor? En önemlisi, paketi veya içindekileri yiyen birine ne olur? Bu Paketler Neden Var? Silika, bir çeşit kurutucudur. Nem…
Bu yazıyı bir hafta önce yayınladım. Ne iyimsermişim ki, yalnızca Antalya Manavgat’tan geriye ne kalacak diye sorgulamışım… Türkiye’nin top yekün yanabileceğini… söndürülemediği için varını yoğunu, canını yitireceğini düşünememiş. Orman yoksa kuşu, kaplumbağası, tilkisi, sansarı, kelebeği ve daha nicesi yok, börtü böcek yok… Doğa yoksa BİZ yokuz. Yangın konulardan yalnızca biri… Diğer yangınlara da dikkat çekmek…
Yediğimiz yemekler de dahil, aldığımız her aksiyonun çevresel bir karşılığı var. Karbon ayak izi, başlangıcından bitişine, bir ürünün iklim üzerine bıraktığı toplam etkiye denir. Bu süreçte atmosfere salınan toplam sera gazları üzerinden hesaplanır. Tarladan tabağa, gıda üretimi, iklim değişikliğine neden olan emisyonların dörtte birinden fazlasına katkıda bulunuyor. Bu, tarıma yer açmak için araziyi temizleme, gübre…
İsterseniz iklim değişikliği isterseniz küresel ısınma deyin; havalar bildiğimiz havalar değil. Rekor değerleri gösteren termometreler, yüksek sıcaklıklar sağlığımızı tehdit ediyor. Uzmanlar bol sıvı tüketmek güneşin en yoğun hissedildiği saatlerde dışarıda olmamak konusunda uyarılarına aralıksız devam ediyor. Çünkü aşırı sıcağa maruz kalma, bayılma, sıvı kaybı ve hatta ani ölümlerle sonuçlanabiliyor. Aşırı sıcağa maruz kalındığında vücut…
Temel besinlerle dolu, doğal protein kaynağı olan bu canlıları çoğumuz yemiş olsak da yeteneklerini bilmiyor olabiliriz. Kıyılarda bulunan, deniz suyunu filtreleyerek beslenen ancak hak ettiği takdiri göremeyen, iki kapaklılar ya da iki çenetliler denilen bivalvia grubu deniz canlıları hem sularımızı temizleyebilir hem de yaklaşık bir milyar insanı besleyebilirler. Okyanus ekolojimizin biyolojik parçası olan bivalvia ailesi,…
Dünyada iklim kriziyle ilgili farkındalık her geçen gün artarken devletlerden şirketlere her kademede çevreye etkiyi en aza indirecek farklı önlemler alınıyor. Gazetecilik mesleği de faaliyetleri nedeniyle karbondioksit salımına neden olan gruplardan biri. Bu konuda duyarlı bir yol izleyen uluslararası yayın kuruluşu BBC’nin karbon emisyonunu azaltmak için neler yaptığına gelin birlikte bakalım. Bir habere ulaşmak için…
Covid-19 bize ne çok şey öğretti; en çok da sağlığımızın kıymetini bilmemiz gerektiğini. Bağışıklık sistemini güçlü tutmak, sağlıklı beslenmek, hareket etmenin önemi gibi farklı konular üzerinde kafa yorduk, eski alışkanlıklarımızı gözden geçirdik. Daha sağlıklı bir yaşam sürebilmek için farklı adımlar attık. Bu dönemde vitamin ve gıda takviyelerini tüketerek bağışıklık sistemini güçlendirmek başvurulan yollardan bir oldu.…