Mikrodalga Kullansak mı Kullanmasak mı?

Bazıları için rahatlığı gerçek olamayacak kadar iyi, bazıları içinse tehlikesi korkutucu mikrodalga fırınlar gıdaları nasıl etkiliyor? Mikrodalga fırınlar malum elektrik enerjisiyle çalışıyor. Düşük frekanslı elektrik akımı, manyetron ile yüksek frekanslı elektromanyetik dalgalara dönüşüyor. Hani üşüdüklerinde ısıtmak için ellerimizi birbirine sürteriz ya, mikrodalga fırınlarda da benzer bir işlem uygulanıyor. Dalgalar fırının içindeki boşlukta her yöne eşit…

Kırılgan Gruplar İçin Afet Planlaması

Gün geçmiyor ki farklı bir doğal afetle karşılaşmayalım. Yazın günlerce süren orman yangınları, bahar aylarında yaşanan sel felaketleri, kışla gelen ve hayatı felç eden yoğun kar yağışları…  Doğa olayların yaşamı etkilediği tartışılmaz; hazırlıksızsak hele bir de belirli bir yaşın üzerinde bakıma ve veya yardıma ihtiyaç duyanlar için yaşanan olağanüstü şartların yıkıcı sonuçları olabiliyor.   El…

Fermente mi Lifli mi?

Yiyecekler sadece bizim için lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda bağırsaklarda yaşayan trilyonlarca mikrobu da besliyorlar. Sağlığınız için diyet lifi yüksek ürünleri ve şekersiz fermente edilmiş yiyecekleri tercih etmeniz öneriliyor. Bu gıdaların sağladığı faydalarını hâlâ öğreniyoruz. Kesin olansa, bağırsaklarımıza iyi geldikleri! Diyet lifleri Lifli besinleri parçalayacak enzimlere sahip olmadığımız için, bunu bizim yerimize bağırsaklarımızdaki bakteriler yapar.…

Değiştik! Hiçbir şey eskisi gibi olmayacak

Yaşı belirli bir yılın üzerinde olanlar için bugün yaşadıklarımız yıllar önce seyrettiğimiz geleceği anlatan bilim kurgu filmlerinden farksız… İzole edilmiş alanlarda yalnız kalan insanların hayatta kalmak için geliştirdikleri yaşam alışkanlıkları film sahnesinde bizi hayrete düşürürken bugün pandemiyle birlikte değişen alışkanlıklarımız aslında geleceğin çoktan geldiğinin de işareti değil mi?   Google tarafından yapılan Tüketici Alışkanlıkları Araştırması,…

Kasa Dönüşen Yağ Efsanesi

Adı üzerinde, efsane! Nasıl ki lahana havuca dönüşemez, yağları da kasa çevirmek mümkün değil! Elinize aldığınız bir derginin kapağında size yağın nasıl kasa dönüştürüldüğünü göstereceğini iddia eden bir başlık okursanız, dergiyi rafa geri bırakabilirsiniz. Titreyen yağlarınızı sıkı kaslara dönüştürmek için yapabileceğiniz şeyler, fanteziden ibarettir. Peki ama neden değil? Yağları kasa çevirmek fizyolojik olarak mümkün değil.…

Kolesterol Seviyeniz Alzheimer’a Davetiye Çıkarır mı?

Dünya nüfusu hızla yaşlanmaya devam ederken, önümüzdeki yıllarda demans vakalarında artış bekleniyor. Demansa neden olan faktörleri anlamak, teşhis ve tedavi süreçlerinde iyileştirmelere yardımcı olabilir. Dünya çapında 40 milyondan fazla insanın Alzheimer hastalığı ile milyonlarcasının da daha başka bunama türleri ile yaşadığı biliniyor. Yüksek kolesterol seviyelerinin demans biçimlerini hızlandırdığını bilsek de nedeni net değil. Kolesterolün kendisinin…

Meme Kanserinde Erken Teşhis Kurtarıyor

Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) geçen yılki verilerine göre meme kanseri, dünyada akciğer kanserinden sonra ikinci sırada en sık görülen kanser türü oldu. Türkiye’deki genel durum dünyadan pek de farklı değil. Sağlık Bakanlığı raporlarına göre meme kanseri, kanser teşhisi konulan her 4 kadından 1’inde görülmesi oranıyla Türkiye’de en sık görülen kanser türü. Twentify Araştırma Şirketi’nin Meme…

Başka Çıkış Yok: Karbon Nötr Gıdalar

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından geçtiğimiz aylarda Glasgow’da düzenlenen COP26’da sunulan bir araştırmaya göre, küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 30’u gıda sisteminden geliyor.   Dünyada sera gazı salınımının üçte biri gıda üretiminden, bunun da büyük çoğunluğu hayvancılıktan kaynaklanıyor. Et ve peynir üretimi, tarım karbon emisyonunun yüzde 60’ını oluşturuyor. Tüketiciler, gıdaların iklim…

Stres Stratejisi

Stres, bir anlamda yaşamın taleplerine karşı psikolojik ve fiziksel bir tepki…. Azı, iyi ve motive edici olabilir. Ancak günlük zorluklar sizin baş edebilme yeteneğinizin ötesine geçebilir. Modern yaşamın kesintisiz komplikasyonlarının yarattığı kronik stres, zamanla sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Stresle başa çıkmak için, bu dört stratejide uzmanlaşarak stresinizi yönetebilirsiniz: Kaçınma Fazla stresten kaçınabilirsiniz. Plan yapın, çevrenizi…

Ağzımda Metalik Bir Tat Var

Zaman zaman ağzımızda metalik bir tat hisseder ve nedenini bir türlü bulamayız. Diş Hekimi Pertev Kökdemir, bu garip tadın nedenlerini sizler için açıkladı. Ağızda metalik tat, çok sayıda insanın mücadele ettiği nispeten yaygın bir oral sorundur. Çoğu kez gerçek neden bilinmemekle birlikte, genellikle bu sorun yetersiz beslenmeden kaynaklanıyor olabilir Bu durum önemli sağlık sorunlarına yol…