Türk mutfağı dünya üzerinde haklı gurur yaşatan sayılı mutfaklardan biri. Diyeceksiniz ki, ne yazık ki küresel ünü, lezzetini yakalayamıyor. Çeşitliliği yeterince gözlemlenemiyor. Biraz daha çalışırsak o da olacak. Yeni nesil yemek aşıkları parmak ısırtan başarılarla geliyorlar. Girişim eko sistemi, bireysel mutfaklar, yaratıcı atelyeler, yeni lezzetler tam anlamıyla sofra sarhoşluğuna sebep. Kafanızı nereye çevirseniz renklerle karşılaşıyorsunuz.…
Bugünün dünyasına şekil veren Z kuşağı ile 2. Dünya Savaşı sonrasında dünyaya gelen Baby Boomer’ların seyahat alışkanlıklarına bakarak, müthiş bir “kuşak çatışmasına” tanık olabilirsiniz. İşte gezgin boomer’lar ile Z’ler arasındaki gülümseten farklar! Her kuşağın farklı alışkanlıkları var ve günümüz dünyasında kuşak farkı aralığı giderek daralıyor. Her kuşak kendinden sonra geleni, her gelen yeni kuşak…
Erken kalkan yol alır! Sabah çalan saati ertelemek bizi uykunun ağırlığına daha çok itiyor ve hem yataktan kalkmak zorlaşıyor hem yaratıcı yanımız köreliyor hem de kaygı problemleri baş gösteriyor. Kural ise şu: 20/20/20! Önce güne başlamayı ertelemeyin, sonra da günün ilk saatini üçe bölün üçe… Pek çok kişi sabahları, çalar saati ertelemeye bayılır. Belki…
ABD’deki Kuzey Karolina Üniversitesi’nde Enformasyon ve Kütüphane Bilimi Bölümü’nde görev yapan Doç. Dr. Zeynep Tüfekçi, pandeminin ilk başladığı dönem itibarıyla yaptığı yorumlardaki isabetli öngörüleriyle New York Times’a da konu oldu. Uzmanlığı salgın hastalıklar olmasa da Tüfekçi’nin özellikle salgının en başından itibaren maske takmanın önemini vurgulaması dikkatleri çekmişti; aradan geçen zaman Tüfekçi’nin ne kadar haklı…
Covid-19 ile mücadelede çok sayıda bilim insanı, doktor ve sağlık lideri en başından beri ön saflarda yer alıyorlar. coronavirus.medium.com, salgında güncel kalmamıza yardımcı olmak için 50 sağlık ve bilim uzmanından oluşan bir liste oluşturdu. Bu 50 uzman, düzenli olarak Covid-19 salgını hakkında bilim destekli bilgi ve görüşleri paylaşıyor, virüsün etkisini artıran veya azaltan güçleri…
ABD merkezli ilaç şirketi Pfizer ile birlikte geliştirdikleri koronavirüs aşısında yüzde 90 başarıya ulaştıklarını duyuran Almanya merkezli BioNTech’in bu açıklaması, salgının tekrar tırmanışa geçtiği günlerde umutla ve heyecanla karşılandı. Göğsümüzü kabartan bir diğer nokta BioNTech’in aileleri Türkiye’den Almanya’ya göçmüş Özlem Türeci ve Uğur Şahin tarafından kurulmuş olması (2008). Euronews’de yer alan habere göre…
Covid 19 pandemisinde kış aylarında beklenen artış öngörüsü gerçek oldu. Birçok ülke yeniden “kapanma” kararı aldı. Çin’in adını pandemiye kadar duymadığımız bir eyaleti olan Hubey ve ona bağlı Wuhan kenti yeni tip corona virüsle kabusumuz oldu. Aslında bugün olmasa yarın bir virüs insanlığı vuracakmış, acıyla öğrendik. Bu satırları yazarken corona virüs vaka sayısı 50…
Zor durumda ve ihtiyacı olana yardım, diğer ifadeyle birlik ve beraberlik duygusu bizi biz yapan özellikler değil mi? Tek kelimeyle “dayanışma”. Acı olsa da çok anlamlı ve güzel örneğini tüm eller ve yürekler İzmir’de birleştiğinde gördük. Deprem sonrası İzmir’in ihtiyaçlarını karşılamak için Türkiye seferber oldu. Kamu kurum ve kuruluşları tarafından yapılan yardımların yanı sıra yerel…
Deprem gerçeğini kabul etmek ve önlemler almak için AFAD tarafından hazırlanan uyarıları ve yönlendirmeleri sizlerle paylaşmak istedik. Deprem öncesinde, deprem sırasında ve deprem olduktan sonra dikkat edilmesi ve yapılması gerekenler depremin etkilerini azaltmak adına önemli. DEPREM ÖNCESİ ALINACAK ÖNLEMLER Yerleşim bölgeleri titizlikle belirlenmelidir. Kaygan ve ovalık bölgeler iskana açılmamalıdır. Konutlar gevşek toprağa sahip meyilli…
Yaşamı doğrudan etkileyen, sosyal ve ekonomik kayıplara neden olan doğal afetler aslında doğanın kendi döngüsü içindeki doğal davranışları. İnsan unsuru devreye girince bu “doğal” afetler ya tetikleniyor ya da etkileri çok daha yıkıcı sonuçlara neden olabiliyor. Dere yataklarına evler yapıyor, tarım arazilerine fabrikalar kuruyoruz. Ardından maalesef çoğu zaman telafisi mümkün olmayan sonuçlarla karşı karşıya kalıyoruz.…