Damaklara tat, vücuda sağlık veren şifa deposu öneriler Ceviz Bir ceviz ortalama 25 kalori içerir. Cevizde yaklaşık %67-68 oranında faydalı yağ bulunur. Bu yağlar beynin fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için son derece önemlidir. Kanda zararlı kolesterolün birikmesini önleyerek yüksek kolestrolü düşürür. Omega -3 barındıran ceviz bu özelliği sayesinde kalp hastalıklarını, felci, diyabeti, hipertansiyonu ve klinik depresyonu…
Zengin içeriğiyle tam bir sağlık deposu havuç, beslenme listesinin üst sıralarında olmayı hak ediyor. Şahin gibi gözler için… Havucun içeriğinde bol miktarda bulunan beta karoten, göz hasarlarını, göz kuruluğunu ve yaş almaya bağlı olarak ortaya çıkan katarakt oluşumunu önleme yardımcı olur. Beta karoten ayrıca vücutta A vitaminine dönüşür. A vitamini eksikliğinin ise gece körlüğüne neden…
Bağışıklık sistemini güçlendiren, zayıflamaya yardımcı olan lahana ailesi vücuda faydalarıyla adeta doğanın insanlığa sunduğu eşsiz bir ilaç. Kırmızı Bağışıklık sisteminin zayıflığından şikayetçiyseniz kırmızı lahana tüketmeniz önerilen besinler listesinde üst sıralarda yer alıyor. Özellikle salatalarda bol miktarda kullanarak bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirip hastalıklara önlem alabilirsiniz. Lif oranı yüksek olan kırmızı lahana, bağırsakların daha dengeli çalışmasına da yardımcı…
Hazırlanması kolay, tadı lezzetli… Pırasa düşük kalorisi ile de lezzet severlerin kalbini çalıyor. Öyle bir sebze düşünün ki seveni kadar sevmeyeni olsun, farklı pişirme teknikleri ile her defasında yiyeni şaşkınlığa uğratsın, doyurucu olduğu kadar kalorisi de düşük olsun. Sarımsak ve soğanın yakın akrabası pırasa işte tam da böyle bir sebze. Sanıldığının aksine hatırı sayılır oranda…
Ferah, lezzetli, sağlıklı… Her gün ananas tüketmek için o kadar çok sebebiniz var ki! Kansersavar… İçeriğinde bulunan “bromelain’ maddesi” akciğer, bağırsak, yumurtalık ve cilt kanserlerinde tümörlü hücre gelişimini durdurmaya yardımcı olur. Diyet dostu Oldukça düşük bir kaloriye sahip olmasının yanında içerdiği yüksek enerji oranıyla da göz dolduran ananas, vücutta yağların birikmesini engeller. İştahı kesen ve…
Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenlerin Meksika ve Orta Amerika’ya özgü bir meyve olan avokadoyu, beslenme listelerine dahil etmeleri öneriliyor. İçeriğinde bolca B6 vitamini bulunduran avokadoyu özellikle ülser, migren ve alzheimer hastalarının bolca tüketmesi öneriliyor. Çünkü avokado bünyesinde tiamin ve theronine etkin maddelerini bulunduruyor. Bu maddeler siniri sistemi, beyin, mide, bağırsak, kas ve kalp komplikasyonlarını önlemeye…
Mutfağın demirbaşlarından olan tencerenin toprakla başlayan tarihteki yolculuğu bugün malzeme teknolojisinin hızla gelişmesiyle birlikte değişiklik gösteriyor. Bakır hem sağlıklı hem şık Mutfak kültüründe uzun yıllar kendisine yer bulmuş, ısı iletkenliğinin yüksek olmasıyla bilinen bakır tencere ve tavaları kullanırken kalaylanmış ve çizilmemiş olmasına özen göstermelisiniz. Çünkü kalaylanmamış ve bakımı düzenli olarak yapılmamış olan bakır tencereler kurşun…
Eti hangi pişme derecesinde yemeyi tercih ettiğiniz sizin damak zevkinize bağlı. Az, orta, orta-iyi ya da çok pişmiş… Peki bu pişme dereceleri mutfakta ne anlama geliyor, gelin birlikte öğrenelim. Bleu 19-29 C0 Et öncelikle dinlendirilir ve marine edilir. Ardından etin her iki yüzü de 30’ar saniye ızgarada pişirilir. Bu bir nevi diri ettir. Sadece etin…
İbn-i Sina’nın bitkisi olarak da bilinen ve faydaları saymakla bitmeyen karahindiba, vücuda adeta hiç bitmeyen bir baharı yaşatıyor. Aklınıza ilk gelen bitki çaylarını sayın dersek aşağı yukarı herkes papatya, rezene, kuşburnu gibi hepimizin yakından bildiği türleri sayacaktır. Halbuki bahar aylarıyla birlikte tüm kırları ve hatta yol kenarlarını süsleyen papatyayı andıran bir bitki var ki sağlığa…
Saçınız eskisine oranla daha mı fazla dökülüyor? Tırnaklarınız hemen kırılıyor mu? Cildiniz eski parlaklığını ve elastikiyetini kaybetti mi? Tüm bu sorulara cevabınız evet ise biotin eksikliği yaşıyor olabilirsiniz. B7, koenzim R veya H vitamini olarak da adlandırılan biotin, sağlıklı bir cilt ve saç için olmazsa olmaz bir vitamindir. Güzellik vitamini olarak da bilinen biotin, yağ…